दक्षिण कैरोलिना के एजफील्ड में हिकॉरी हिल मिल्क (Hickory Hill Milk) अभिनव प्रौद्योगिकी और संसाधन पुनर्चक्रण के माध्यम से स्थायी डेयरी फार्मी में एक नई दिशा प्रदान कर रहा है। द डेयरी एलायंस (The Dairy Alliance) के साथ साझेदारी में, इस फार्म ने अपनी कार्यक्षमता को बढ़ाया है और पर्यावरणीय प्रभाव को कम किया है। उन्नत जेनेटिक्स और डेटा-संचालित प्रबंधन उपकरणों जैसी प्रौद्योगिकियां उत्पादकता को बढ़ाती हैं जबकि उत्सर्जन को कम करती हैं। फार्म की प्रथाएं, जैसे कि रेत का पुनर्चक्रण और पानी का पुनः उपयोग, स्थिरता के प्रति मजबूत प्रतिबद्धता को दर्शाती हैं।
हिकॉरी हिल मिल्क, एक परिवार-स्वामित्व वाला डेयरी फार्म, दक्षिण कैरोलिना के एजफील्डमें, पर्यावरणीय संरक्षण के प्रति अपनी प्रतिबद्धता के माध्यम से सतत कृषि में एक नई क्रांति ला रहा है। द डेयरी एलायंस के साथ साझेदारी में, जो डेयरी फार्म परिवारों द्वारा वित्त पोषित एक गैर-लाभकारी संगठन है, हिकॉरी हिल अपने पारिस्थितिकीय पदचिह्न को कम करने और संचालन की दक्षता को बढ़ाने में अग्रणी है। हिकॉरी हिल मिल्क, जो डॉर्न परिवार के स्वामित्व में है, द डेयरी एलायंस द्वारा प्रोत्साहित किए गए उन्नत तकनीकी नवाचारों और स्थायी प्रथाओं का एक आदर्श उदाहरण है।
प्रौद्योगिकी में उन्नति और संसाधन पुनर्चक्रण
हिकॉरी हिल मिल्क ने ग्रीनहाउस गैसों के उत्सर्जन को कम करने और फार्म की दक्षता में सुधार करने के लिए अत्याधुनिक तकनीक और अभिनव संसाधन पुनर्चक्रण विधियों को अपनाया है। उन्नत जेनेटिक्स और गायों की आरामदायक प्रौद्योगिकियों के उपयोग से डॉर्न परिवार ने प्रति गैलन दूध उत्सर्जन को कम करते हुए दूध उत्पादन को बढ़ाया है। डेटा-संचालित प्रबंधन उपकरणों, जैसे कि गतिविधि मॉनिटर्स, का उपयोग गायों की देखभाल और उत्पादकता को बढ़ाने में मदद करता है।
वॉटसन डॉर्न, फार्म के मालिक, पर्यावरणीय संरक्षण के महत्व को उजागर करते हैं: “किसान मूलतः पर्यावरणविद् होते हैं। मेरे दादा-दादी ने मिट्टी की देखभाल की आवश्यकता को समझा, और यही बात मेरी गायों पर भी लागू होती है। हमारे लिए स्थिरता अनिवार्य है।”
अभिनव संसाधन प्रबंधन
फार्म की स्थिरता के प्रति प्रतिबद्धता उसके संसाधन पुनर्चक्रण प्रथाओं में स्पष्ट है। बिस्तर के लिए उपयोग की गई रेत को पुनः चक्रित किया जाता है, और पानी को कई बार पुनः उपयोग किया जाता है। दूध को ठंडा करने के लिए उपयोग किया गया पानी उपकरणों की सफाई के लिए पुनः उपयोग किया जाता है, और फार्म के बाड़ों में एक फ्लश सिस्टम पानी और गोबर को सिंचाई और उर्वरीकरण के लिए एकत्र करता है। यह सिस्टम ढीली रेत को भी साफ करता है और पुनः उपयोग करता है, जिससे अपशिष्ट को कम किया जाता है और संसाधनों को संरक्षित किया जाता है।
उद्योग पर प्रभाव और मान्यता
द डेयरी एलायंस की CEO, गेरी बर्डाक, ने दक्षिण-पूर्व के डेयरी किसानों की सक्रिय दृष्टिकोण की सराहना की: “हमें हमारे किसानों पर गर्व है जिन्होंने अपनी संचालन, गायों और समुदायों के लिए लाभकारी उन्नत प्रौद्योगिकी को अपनाया है। हमारा मिशन डेयरी उद्योग में स्थिरता का समर्थन करना और इसके महत्व को उजागर करना है।”
हिकॉरी हिल मिल्क के प्रयास यह प्रदर्शित करते हैं कि डेयरी फार्म पर्यावरणीय संरक्षण में नेतृत्व कर सकते हैं, यह साबित करते हुए कि स्थायी प्रथाएँ न केवल संभव हैं बल्कि उद्योग और व्यापक समुदाय के लिए फायदेमंद भी हैं।