एशियाई डेयरी उद्योग में प्रमुख निवेश और नई सुविधाओं के साथ तेजी से वृद्धि हो रही है। फ्रिजलैंडकैंपिना (FrieslandCampina) ने इंडोनेशिया में $278 मिलियन का एक नया प्लांट खोला है, सिड्स फार्म (Sid’s Farm) ने भारत में $10 मिलियन का निवेश किया है, और यिली ग्रुप (Yili Group) ने अमेरिका और ऑस्ट्रेलिया में विस्तार किया है। यिली की साझेदारी सैम्पल (Xampla) के साथ पोषक तत्वों की सुरक्षा को बेहतर बनाने के लिए की गई है।
फ्रिजलैंडकैंपिना और सिड्स फार्म का नेतृत्व
इंडोनेशिया में, फ्रिजलैंडकैंपिना की सहायक कंपनी, फ्रिजियन फ्लैग इंडोनेशिया ने सिकरांग (Cikarang), पश्चिम जावा में $278 मिलियन का एक नया प्रसंस्करण संयंत्र खोला है। यह अत्याधुनिक सुविधा 25 हेक्टेयर से अधिक क्षेत्र में फैली हुई है और प्रतिदिन लगभग 400,000 किलोग्राम दूध संसाधित करने के लिए डिज़ाइन की गई है, जिसका वार्षिक उत्पादन क्षमता 700 मिलियन किलोग्राम डेयरी उत्पादों की है। इस संयंत्र में ऊर्जा दक्षता के लिए बायोमास बॉयलर, जल पुनर्चक्रण प्रणाली और कार्बन पदचिह्न को कम करने के लिए सौर पैनल जैसी उन्नत और पर्यावरण अनुकूल तकनीकें शामिल हैं। इस विस्तार का उद्देश्य उच्च गुणवत्ता वाले डेयरी उत्पादों की बढ़ती घरेलू मांग को पूरा करना और दक्षिण-पूर्व एशिया में फ्रिजलैंडकैंपिना की बाजार स्थिति को मजबूत करना है।
भारत में, सिड्स फार्म ने हैदराबाद और बेंगलुरु में नए प्रसंस्करण संयंत्रों के विकास के लिए $10 मिलियन का निवेश किया है। यह रणनीतिक विस्तार कंपनी की क्षमता को बढ़ाने की उम्मीद है ताकि बढ़ती शहरी मांग को पूरा किया जा सके। सिड्स फार्म के संस्थापक डॉ. किशोर इंदुकुर ने बताया कि नए संयंत्र दैनिक आधार पर 100,000 से अधिक परिवारों की सेवा करेंगे, जो भारत के शहरी केंद्रों में डेयरी की बढ़ती खपत को दर्शाता है।
यिली ग्रुप का अमेरिका और ऑस्ट्रेलिया में विस्तार
एशिया की सबसे बड़ी और सबसे तेजी से बढ़ती डेयरी कंपनी के रूप में मान्यता प्राप्त चीन का यिली समूह अमेरिकी बाजार में अपनी उपस्थिति को मजबूत करने के लिए रणनीतिक कदम उठा रहा है। कंपनी ने हाल ही में लॉस एंजिल्स, कैलिफोर्निया में अपना पहला खुदरा स्टोर खोला है। यह विस्तार इसके कई उत्पादों के लिए एफ. डी. ए. की मंजूरी के बाद हुआ है, जिसमें एम्बपोमियल, यंगफुन तरल उत्पाद, कबरीटा बकरी के दूध के शिशु फार्मूला और वेस्टगोल्ड बटर शामिल हैं। यिली की अमेरिकी रणनीति में तरल दूध, दूध पाउडर, आइसक्रीम और मक्खन सहित इसके सभी मुख्य व्यावसायिक क्षेत्र शामिल हैं, जो खुद को अमेरिकी डेयरी बाजार में एक महत्वपूर्ण खिलाड़ी के रूप में स्थापित करते हैं।
ऑस्ट्रेलिया में, यिली ग्रुप स्थानीय भागीदारों के साथ अपने सहयोग को भी बढ़ा रहा है। जून के मध्य में 7वें चीन-ऑस्ट्रेलिया बिजनेस लीडर्स राउंडटेबल के दौरान, यिली के कार्यकारी अध्यक्ष लिउ चुनक्सी ने कच्चे माल की आपूर्ति, डेयरी खेती प्रथाओं, अनुसंधान और विकास, और पोषण उत्पादों जैसे क्षेत्रों में सहयोग बढ़ाने पर चर्चा की। घरेलू दूध उत्पादन में महत्वपूर्ण संकुचन—11.2 बिलियन लीटर से घटकर लगभग 3 बिलियन लीटर—के बावजूद, ऑस्ट्रेलिया में डेयरी उत्पादों की मजबूत मांग बनी हुई है। बटर और चीज़ का आयात पिछले 22 वर्षों में लगभग तीन गुना हो गया है, जो उपभोक्ता रुचि और बाजार अवसर को दर्शाता है।
डेयरी उत्पादों में नवाचार
यिली ने सैम्पल के साथ साझेदारी की है ताकि इसके डेयरी उत्पादों में सूक्ष्म प्राकृतिक पॉलिमर कैप्सूल को एकीकृत किया जा सके। यह अत्याधुनिक तकनीक विटामिन और पोषक तत्वों को UV प्रकाश, pH परिवर्तनों और गर्मी के कारण अपघटन से बचाने का लक्ष्य रखती है। इस नवाचार से यिली के उत्पादों के पोषण संबंधी लाभ उनके उत्पादन से लेकर उपभोग तक, स्वाद या बनावट को प्रभावित किए बिना, बरकरार रहते हैं।
ये विकास एशियाई डेयरी उद्योग की गतिशील वृद्धि और रणनीतिक विस्तार को दर्शाते हैं, जिसमें प्रमुख खिलाड़ी जैसे फ्रिजलैंडकैंपिना, सिड्स फार्म, और यिली ग्रुप सक्रिय रूप से नए संयंत्रों में निवेश कर रहे हैं, नए बाजारों में प्रवेश कर रहे हैं, और तकनीकी उन्नति का लाभ उठा रहे हैं ताकि विकसित हो रही उपभोक्ता मांग को पूरा किया जा सके।