ग्लॅन्बिया पीएलसीचा (Glanbia plc) MWC चीज प्लांट हा अमेरिकेतील मिशिगनमधील दुग्ध प्रक्रिया कार्यक्षमता आणि प्रमाण यांचे सर्वोच्च उदाहरण आहे. 2020 मध्ये पूर्ण झालेल्या, $475 मिलियनच्या या प्लांटमध्ये अत्याधुनिक तंत्रज्ञानाचा वापर करून चीज आणि वेह उत्पादने (whey products) तयार केली जातात, ज्यामुळे जागतिक दुग्धव्यवसायातील ग्लॅन्बियाच्या नेतृत्वात लक्षणीय योगदान मिळते. आव्हाने असूनही, प्रकल्पाची कार्यक्षमता उत्कृष्ट राहिली आहे आणि ती या क्षेत्रात नवीन मानके प्रस्थापित करत आहे.
मिशिगनच्या मध्य भागातील ग्लॅन्बिया पीएलसीचा MWC चीज कारखाना हा जागतिक दुग्धव्यवसायातील अत्याधुनिक कार्यक्षमता आणि प्रमाण याचे उत्तम उदाहरण आहे. ग्लॅन्बिया, अमेरिकेतील दुग्ध उत्पादक शेतकरी (DFA) आणि निवडक दुग्ध उत्पादक (Select Milk Producers) यांच्यातील संयुक्त उपक्रम म्हणून, ही अत्याधुनिक सुविधा 2020 मध्ये पूर्ण झाली आणि दुग्ध प्रक्रिया तंत्रज्ञानातील लक्षणीय प्रगती दर्शवते. $475 मिलियनच्या अद्वितीय गुंतवणुकीसह, हा प्रकल्प धोरणात्मकदृष्ट्या प्रमुख दुग्ध उत्पादन क्षेत्रांजवळ स्थित आहे, ज्यामुळे लॉजिस्टिक कार्यक्षमता आणि कामकाजाची परिणामकारकता वाढते. 28 मैलांचे पाईप, 132 मैलांचे विद्युत मार्ग आणि 451 मैलांचे बांधकाम वायर यासह त्याच्या विशाल पायाभूत सुविधा, त्याच्या कामकाजाचे प्रमाण आणि नवकल्पना अधोरेखित करतात.
कार्यात्मक उत्कृष्टता
COVID-19 महामारीमुळे आव्हाने निर्माण झालेली असूनही, MWC प्रकल्पाने यश मिळवले आहे. स्थळ संचालक मॅट वानिक यांनी नमूद केले की मिशिगनच्या वाहन क्षेत्रातील मंदीमुळे दुग्धव्यवसाय प्रकल्पासाठी कुशल कामगारांचा साठा उपलब्ध झाला. ही सुविधा 24/7 कार्यरत आहे, 200 ऑपरेटर 12 तासांच्या शिफ्टमध्ये काम करतात आणि दररोज 100 टँकर दुधाची प्रक्रिया करतात. स्वयंचलित चीज बनवण्याच्या प्रक्रियेमुळे पिवळ्या अमेरिकन-शैलीतील चीज तयार होतात, जे व्हॅक्यूम पॅक केलेले असतात आणि मोठ्या शीतगृह सुविधांमध्ये ठेवले जातात.
वेह प्रोसेसिंगवर लक्ष
चीज उत्पादन हा मुख्य घटक असला तरी, MWC प्रकल्पाची वेह प्रक्रिया क्षमता आर्थिक दृष्टीकोनातून महत्त्वाची आहे. या प्रकल्पातून दर आठवड्याला 204 टन वेह पावडर तयार होते, जो ग्लॅन्बियाच्या क्रीडा पोषण विभागासाठी एक महत्त्वाचा घटक आहे. प्रगत अल्ट्राफिल्ट्रेशन तंत्रज्ञानासह, हा कारखाना उच्च-मार्जिन वेह प्रथिने आयसोलेट्स आणि कॉन्सन्ट्रेट्स तयार करतो, ज्यामुळे 2023 मध्ये ग्लॅन्बियाच्या ब्रँडेड नसलेल्या वेह प्रथिनांच्या $1 बिलियन विक्रीमध्ये योगदान होते.
रणनीतिक आणि वित्तीय प्रभाव
MWC चीज कारखान्याच्या वार्षिक उत्पादन क्षमतेत 150,000 टन चीज आणि 10,000 टन वेह प्रथिनांचा समावेश आहे, ज्यामुळे अमेरिकेच्या चीज बाजारात ग्लॅन्बियाचे वर्चस्व बळकट होते. तथापि, या प्लांटचा नफा प्रामुख्याने त्याच्या वेह उत्पादनांवर अवलंबून आहे, जे जागतिक क्रीडा पोषणात ग्लॅन्बियाच्या नेतृत्वाला आधार देतात. ऑप्टिमम न्यूट्रिशनसारख्या प्रमुख ब्रँडचे यश MWC प्रकल्पाच्या उत्पादन क्षमतेचे धोरणात्मक महत्त्व अधोरेखित करते.
ग्लॅन्बियाचा एम. डब्ल्यू. सी. चीज प्रकल्प मिशिगनमधील दुग्ध प्रक्रियेचे प्रमाण, कार्यक्षमता आणि नाविन्यपूर्णतेचे एक उत्तम उदाहरण दर्शवितो. ही सुविधा त्याचे कामकाज आणि आर्थिक कामगिरी वाढवत असल्याने, ती उद्योगासाठी एक नवीन मापदंड स्थापित करते.