नेस्‍ले (Nestlé) न्यूझीलंडच्या डेअरी शेतकऱ्यांना कार्यक्षमता वाढवण्याची आणि उत्सर्जन कमी करण्याची सूचना देत आहे, ज्यामुळे कंपनीच्या स्थिरता लक्ष्यांची पूर्तता होईल. न्यूझीलंडचा कार्बन फुटप्रिंट कमी असला तरीही, याला यूरोपीय आणि उत्तर अमेरिकेच्या कृषीच्या मॉडेल्सच्या तुलनेत आव्हानांचा सामना करावा लागतो. गाईंच्या पोषणात सुधारणा करून दूध उत्पादनाची कार्यक्षमता वाढवणे शेतकऱ्यांसाठी महत्त्वाची संधी आहे. नेस्‍लेचा जागतिक रोडमॅप 2025 पर्यंत उत्सर्जन 20% आणि 2030 पर्यंत 50% कमी करण्याचा उद्देश ठेवतो, त्यामुळे न्यूझीलंडला या लक्ष्यांना समर्थन देण्यासाठी आपल्या पद्धती सुधारण्याची आवश्यकता आहे.
नेस्‍लेने (Nestlé) नुकतेच न्यूझीलंडच्या डेअरी शेतकऱ्यांना एक आव्हान दिले आहे, ज्यात त्यांनी कार्यक्षमता वाढवून कंपनीच्या वाढत्या गरजांची पूर्तता करावी लागेल. न्यूझीलंडचा कार्बन फुटप्रिंट कमी आहे, परंतु नेस्‍लेच्या जागतिक खरेदी टीमने सांगितले आहे की हा फुटप्रिंट इतर जागतिक भागांपेक्षा कमी असू शकत नाही.
दक्षता आणि उत्सर्जन
उत्पादकतेवर लक्ष केंद्रित करून कार्बन उत्सर्जन कमी करण्यावर जोर देण्यात आला आहे. न्यूझीलंडचा गवत आधारित कृषी मॉडेल कमी उत्सर्जन देते, तरीही दूध उत्पादनाच्या कार्यक्षमतेत सुधारणा करण्याची मोठी शक्यता आहे. यामध्ये गाईंच्या पोषण आणि उत्पादन पद्धतींचे पालन करून प्रति गाय कार्यक्षमता वाढवण्याचा समावेश आहे.
तुलनात्मक कृषी मॉडेल
यूरोपीय आणि उत्तर अमेरिकेचे कृषी मॉडेल, जे गाईंना आत ठेवण्याची प्रक्रिया स्वीकारतात, कमी उत्सर्जनासाठी अधिक तंत्रज्ञानात्मक संधी प्रदान करतात. याउलट, न्यूझीलंडचा बाहेरील गवत आधारित प्रणाली, जरी टिकाऊ आहे, तरी अधिक नियंत्रित कृषीच्या वातावरणाच्या तुलनेत उत्सर्जन कमी करण्याच्या मर्यादा दर्शवते.
शेतकऱ्यांसाठी संधी
दक्षता सुधारणा एक धोक्याच्या रूपात पाहिली जाऊ नये, तर ती शेतकऱ्यांसाठी त्यांच्या उत्पादकतेला आणि मूल्य अस्थिरतेला लवचीकता वाढवण्यासाठी एक संधी आहे. सुधारित दक्षतेमुळे उत्सर्जन कमी होऊ शकते आणि संभाव्यतः अधिक महसूल मिळू शकतो, जो नेस्‍लेच्या स्थिरता लक्ष्यांशी जुळतो.
उपभोक्त्यांच्या अपेक्षा आणि कृषी पद्धती
सध्याच्या गवत आधारित प्रणालीत सुधारणा करण्यावर जोर दिला जात आहे, अधिक औद्योगिक पद्धतीकडे वळण्यावर नाही. उपभोक्ता त्यांच्या खाद्यपदार्थांच्या सुरक्षा आणि स्थिरतेबद्दल अधिक जागरूक आहेत, परंतु उत्पादन पद्धतींच्या मर्यादित समज आहे. नेस्‍ले न्यूझीलंडच्या ऐतिहासिक कृषी मॉडेलची महत्त्वता मान्य करते आणि मूलभूत बाहेरील दृष्टिकोन बदलवण्याशिवाय कार्यक्षमता वाढवण्याचा प्रयत्न करत आहे.
नेस्‍लेची प्रतिबद्धता आणि लक्ष्ये
नेस्‍ले, जो दरवर्षी $20 अरब सामग्रीवर खर्च करतो, डेअरीवर मोठ्या प्रमाणावर अवलंबून आहे आणि न्यूझीलंडसोबत दीर्घकालीन संबंध ठेवतो. कंपनीचा रोडमॅप 2025 पर्यंत उत्सर्जन 20% आणि 2030 पर्यंत 50% कमी करण्याचा उद्देश ठेवतो. या लक्ष्यांची पूर्तता नेस्‍लेसाठी महत्त्वाची आहे, कारण दोन तृतीयांश उत्सर्जन सामग्री उत्पादनातून उत्पन्न होते. कंपनी स्थिरता प्रथांना समर्थन देण्यासाठी आणि आवश्यक बदलांसाठी वित्तपुरवठा करण्यासाठी जागतिक शेतकऱ्यांशी काम करत आहे.
नेस्‍लेच्या न्यूझीलंडच्या डेअरी शेतकऱ्यांना दिलेल्या सल्ल्याने स्थिरता आणि कार्यक्षमतेत सतत सुधारण्याची आवश्यकता स्पष्ट होते. न्यूझीलंडच्या डेअरी क्षेत्राने मोठ्या प्रगती साधली असली तरी, जागतिक पर्यावरणीय लक्ष्ये साध्य करण्यासाठी आणि बदलत्या बाजारात स्पर्धात्मक राहण्यासाठी पुढील सुधारणा आवश्यक आहेत.