न्यू यॉर्क एनीमल एग्रीकल्चर कोलिशन (New York Animal Agriculture Coalition) ने न्यू यॉर्क स्टेट फेयर में एक नया 1,000-स्क्वायर फुट का मोबाइल डेयरी ट्रक पेश किया है। डेरी काऊ बर्थिंग सेण्टर के पास स्थित यह मोबाइल प्रदर्शनी डेयरी उत्पादन पर एक इंटरएक्टिव अनुभव प्रदान करने के लिए डिजाइन की गई है, जिसमें गायों की देखभाल, चारा सामग्री, पर्यावरणीय प्रथाएं और मिल्किंग प्रक्रिया शामिल हैं। यह ट्रक स्कूलों और समुदायों का दौरा भी करेगा ताकि डेयरी शिक्षा और सहभागिता को बढ़ाया जा सके।
इस साल के न्यू यॉर्क स्टेट फेयर में, दर्शकों को डेयरी उद्योग के करीब से देखने का एक अनूठा अवसर मिलेगा, जब न्यू यॉर्क एनीमल एग्रीकल्चर कोलिशन (New York Animal Agriculture Coalition) नया 1,000-स्क्वायर फुट का मोबाइल डेयरी ट्रक लॉन्च करेगा। डेयरी गायों के डेरी काऊ बर्थिंग सेण्टर के पास स्थित यह ट्रक, दूध के फार्म से उपभोक्ता की फ्रिज तक पहुंचने की प्रक्रिया पर एक गहन शैक्षिक अनुभव प्रदान करने के लिए डिज़ाइन किया गया है।
प्रोजेक्ट पृष्ठभूमि:
यह मोबाइल डेयरी ट्रक, एक दशक पुरे प्रोजेक्ट का हिस्सा है, जो उपभोक्ताओं और डेयरी फार्मिंग के बीच के अंतर को पाटने के लिए बनाया गया है। डेयरी किसानों के चेकऑफ़ डॉलर से वित्तपोषित, यह पहल समुदायों और स्कूलों में सीधे डेयरी शिक्षा लाने के लिए है। यह हाथों से अनुभव देने वाला दृष्टिकोण उन लोगों के लिए डेयरी उत्पादन प्रक्रिया को स्पष्ट करता है जो सीधे फार्म तक पहुंच नहीं रखते।
मोबाइल डेयरी ट्रक की विशेषताएँ: यह ट्रक विभिन्न शैक्षिक घटकों को प्रस्तुत करता है, जिनमें शामिल हैं:
- गायों के बिस्तर और चारा सामग्री: गायों के लिए उपयोग किए जाने वाले बिस्तर की सामग्री और चारा के विभिन्न घटकों की प्रदर्शन।
- पर्यावरणीय संरक्षण: भूमि और जल संसाधनों की रक्षा करने वाली प्रथाओं की जानकारी।
- मिल्किंग प्रक्रिया और प्रौद्योगिकी: मिल्किंग प्रक्रिया और डेयरी फार्मों में उपयोग की जाने वाली प्रौद्योगिकियों की व्याख्या।
- डेयरी उत्पाद: उपभोक्ताओं के लिए उपलब्ध विभिन्न डेयरी उत्पादों की जानकारी।
शैक्षिक लक्ष्य: मोबाइल डेयरी ट्रक का मुख्य लक्ष्य डेयरी फार्मिंग की सार्वजनिक समझ को बढ़ाना है। जटिल प्रक्रियाओं को सरल करके और डेयरी किसानों की मेहनत को दर्शाकर, यह पहल डेयरी उत्पादों और उनके उत्पादन में शामिल प्रयासों के प्रति अधिक प्रशंसा उत्पन्न करने का प्रयास करती है।
समुदाय और शैक्षिक पहुंच: मोबाइल डेयरी ट्रक केवल स्टेट फेयर की विशेषता नहीं है, बल्कि स्कूलों और समुदायों में शैक्षिक कार्यक्रमों के लिए भी उपलब्ध रहेगा। यह लचीलापन डेयरी फार्मिंग प्रथाओं और डेयरी उद्योग की भूमिका पर व्यापक शिक्षा और पहुंच की अनुमति देता है।
समर्थन और प्रभाव: इस प्रोजेक्ट को डेयरी किसानों के योगदान से समर्थन प्राप्त है, जो उद्योग की शिक्षा और सामुदायिक सहभागिता के प्रति प्रतिबद्धता को दर्शाता है। यह किसानों के निवेश के महत्व को उजागर करता है, जो डेयरी शिक्षा को बढ़ावा देने और उन्नति में मदद करता है।
न्यू यॉर्क स्टेट फेयर की कृषि प्रदर्शनी में मोबाइल डेयरी ट्रक की शुरुआत एक महत्वपूर्ण कदम है जो सार्वजनिक को डेयरी फार्मिंग से जोड़ती है। यह डेयरी उद्योग और न्यू यॉर्क की कृषि परिदृश्य में इसके महत्वपूर्ण भूमिका को समझने का एक आकर्षक, इंटरएक्टिव तरीका प्रदान करता है। बर्थिंग सेंटर के पास ट्रक की उपस्थिति, लाइव जन्मों को देखने से लेकर डेयरी उत्पादन की समझ तक एक व्यापक अनुभव प्रदान करती है, जो राज्य में कृषि के महत्व को मजबूत करती है।
