क्यों न्यूजीलैंड के कार्यकर्ता फोंटेरा की पशु कल्याण प्रथाओं को निशाना बना रहे हैं|

तारणाकी पशु संरक्षण और जलवायु न्याय (Taranaki Animal Save and Climate Justice) के कार्यकर्ताओं ने न्यूजीलैंड के तारणाकी स्थित फोंटेरा (Fonterra) के व्हारेरोआ प्लांट पर प्रदर्शन किया। उन्होंने गाय की मूर्ति पर लाल रंग पोत कर और “डेयरी किल्स” का बोर्ड टांगकर विरोध जताया। इस प्रदर्शन का उद्देश्य डेयरी उद्योग में बॉबी बछड़ों के साथ होने वाले व्यवहार के बारे में जागरूकता बढ़ाना था। न्यूजीलैंड की सबसे बड़ी डेयरी कंपनी फोंटेरा ने अपने प्रथाओं का बचाव करते हुए पशु कल्याण और स्थायी फार्मी पर जोर दिया। कार्यकर्ता डेयरी की खपत को कम कर पौधों पर आधारित विकल्पों की ओर जाने की मांग कर रहे हैं।

न्यूजीलैंड के तारानाकी में, पशु अधिकार कार्यकर्ताओं ने फोंटेरा के व्हेरेरोआ संयंत्र में प्रतिष्ठित गाय की मूर्ति को लाल रंग से ढककर और उसके गले में “डेयरी किल्स” का निशान लटका कर एक नाटकीय बयान दिया। तारानाकी एनिमल सेव द्वारा आयोजित विरोध, बॉबी कैल्फ अवेयरनेस डे (Bobby Calf Awareness Day) के साथ हुआ और इसका उद्देश्य डेयरी उद्योग में बॉबी बछड़ों के उपचार के बारे में जागरूकता बढ़ाना था।

विरोध और इसका संदेश

तारानाकी एनिमल सेव (Taranaki Animal Save), एक स्थानीय पशु अधिकार समूहने बॉबी बछड़ों के स्वास्थ की नैतिक चिंताओं के बारे में चर्चा को भड़काने के लिए विरोध का नेतृत्व किया-युवा बछड़ों को अक्सर झुंड प्रतिस्थापन के लिए आवश्यकता नहीं होने पर जन्म के तुरंत बाद मार दिया जाता है। तारानाकी एनिमल सेव के प्रवक्ता एलिन अरबेज़ ने समझाया कि कार्रवाई का उद्देश्य डेयरी उत्पादन की छिपी वास्तविकताओं पर प्रकाश डालना था।

अरबेज़ ने कहा, “हमारी संस्कृति में डेयरी की खपत सर्वव्यापी होने के बावजूद, इसके उत्पादन के पीछे की गंभीर और घातक सच्चाई काफी हद तक जनता की नज़र से छिपी हुई है।” उन्होंने 2017 के होराइजन सर्वेक्षण का उल्लेख किया जिसमें पता चला कि सर्वेक्षण किए गए न्यूजीलैंड के आधे लोगों को पता नहीं था कि दूध पैदा करने के लिए गाय को जन्म देना चाहिए। इसके अलावा, 80 प्रतिशत से अधिक ने हर साल मारे जाने वाले बौबी बछड़ों की संख्या को कम करके आंका, और 60 प्रतिशत ने चार दिन के बछड़ों को मारने की प्रथा को अस्वीकार्य पाया।

फोंटेरा की प्रतिक्रिया

ऑकलैंड, न्यूजीलैंड में स्थित फोंटेरा देश की सबसे बड़ी डेयरी कंपनी है और वैश्विक डेयरी बाजार में एक महत्वपूर्ण खिलाड़ी है। जो अपने उच्च मानकों और स्थायी फार्मी के प्रति प्रतिबद्धता के लिए जानी जाती है, को बॉबी बछड़ों के प्रबंधन को लेकर पशु अधिकार समूहों की आलोचना का सामना करना पड़ा है।

प्रदर्शन के जवाब में, फोंटेरा ने पशु कल्याण के प्रति अपनी प्रतिबद्धता को दोहराया। “फोंटेरा के किसानों को यह सुनिश्चित करना चाहिए कि सभी गैर-प्रतिस्थापन बछड़े किसी न किसी मूल्य धारा में जाएं—या तो बीफ, काफ-वील (बॉबी), या पालतू जानवरों का खाद्य के लिए। केवल मानवीय कारणों से ही बछड़ों को फार्म में मारने की अनुमति है,” कंपनी के एक प्रतिनिधि ने कहा। इस बयान से फोंटेरा के प्रयासों को नैतिक प्रथाओं के साथ संरेखित करने और अपनी फार्म की प्रक्रियाओं की अखंडता बनाए रखने के प्रयासों को उजागर किया गया है।

जलवायु न्याय तारानाकी की आलोचना

एक अन्य स्थानीय संगठन क्लाइमेट जस्टिस तारानाकी (Climate Justice Taranaki) ने भी फोंटेरा और डेयरी उद्योग की प्रथाओं की आलोचना की। समूह के प्रवक्ता तुही-आओ बेली ने बताया कि न्यूजीलैंड के 95 प्रतिशत डेयरी उत्पादों का निर्यात किया जाता है, मुख्य रूप से प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों के लिए निर्जलित दूध पाउडर के रूप में। बेली ने कहा, “गायों को जबरन गर्भवती करने, उनकी माताओं से बछड़ों को हटाने और कुछ दिनों के भीतर उन्हें मारने की प्रक्रिया हिंसा और दुर्व्यवहार में टपक रही है।”

जलवायु न्याय तारानाकी डेयरी उद्योग के पर्यावरणीय पदचिह्न और जानवरों के उपचार की आलोचना करते हुए अधिक टिकाऊ और नैतिक पर्यावरणीय प्रथाओं की वकालत करते हैं। उनका रुख न्यूजीलैंड में औद्योगिक डेयरी खेती की नैतिकता पर चल रही बहस में एक और परत जोड़ता है।

परिवर्तन की मांग

तारणाकी पशु संरक्षण और जलवायु न्याय तारणाकी दोनों ही उपभोक्ता व्यवहार में बदलाव का आग्रह कर रहे हैं। वे पौधों पर आधारित विकल्पों जैसे फलों, सब्जियों, नट्स और अनाज के पक्ष में डेयरी की खपत को कम करने या समाप्त करने की वकालत करते हैं। इन समूहों का तर्क है कि ऐसा परिवर्तन न केवल पशु कल्याण के लिए बल्कि पर्यावरणीय स्थिरता और सार्वजनिक स्वास्थ्य के लिए भी महत्वपूर्ण है।

तारणाकी में फोंटेरा के व्हारेरोआ प्लांट पर विरोध ने न्यूजीलैंड में डेयरी फार्मी के नैतिक और पर्यावरणीय प्रभावों पर एक व्यापक चर्चा को जन्म दिया है। जबकि फोंटेरा नैतिक प्रथाओं के प्रति अपनी प्रतिबद्धता बनाए रखता है, कार्यकर्ता समूह उद्योग को चुनौती देना जारी रखते हैं, अधिक पारदर्शिता और अधिक स्थायी खाद्य उत्पादन की दिशा में कदम उठाने का आह्वान करते हैं। जैसे-जैसे ये बहसें सामने आती हैं, न्यूजीलैंड के डेयरी उद्योग का भविष्य बदलती उपभोक्ता मांगों और बढ़ती नैतिक विचारों से आकार ले सकता है।