लेखक: superadmin

Abbott Laboratories पर $500 मिलियन का जुर्माना लगाया गया है, क्योंकि उन पर आरोप है कि उन्होंने अपने Similac Special Care 24 फार्मूला से जुड़े Necrotizing Enterocolitis (NEC) के जोखिमों को छिपाया। यह मामला नवजात आहार उद्योग में पारदर्शिता और सुरक्षा की आवश्यकता को उजागर करता है। नवजात आहार उन बच्चों के लिए महत्वपूर्ण है जो मां का दूध नहीं पी सकते, लेकिन इनमें संभावित एलर्जी, पाचन समस्याएं, और NEC जैसे जोखिम हो सकते हैं। Abbott केस के जवाब में, उद्योग अनुसंधान और विकास को बढ़ावा देने, कड़े नियामक निगरानी, और पारदर्शिता पर ध्यान केंद्रित कर रहा है ताकि उपभोक्ता…

कर्नाटक के डेयरी क्षेत्र ने एक बड़ा मील का पत्थर छू लिया है। अब राज्य द्वारा संचालित कर्नाटक सहकारी दूध महासंघ (के. एम. एफ.) हर दिन 1 करोड़ लीटर से ज्यादा दूध खरीद रहा है। पिछले साल यह संख्या 90 लाख लीटर प्रति दिन थी, तो यह एक बड़ी बढ़त है। मुख्यमंत्री सिद्धारमैया ने इस उपलब्धि को सराहा और साथ ही डेयरी किसानों के लिए सरकार की बढ़ी हुई सब्सिडी और के. एम. एफ. के अंतर्राष्ट्रीय विस्तार की योजनाओं पर भी ध्यान दिलाया। गुजरात जैसे प्रतिस्पर्धी डेयरी क्षेत्रों की चुनौतियों के बावजूद, यह सफलता कर्नाटक की डेयरी उत्पादन बढ़ाने और…

अक्षयकल्पा ऑर्गेनिक, जिसे 2010 में शशी कुमार के नेतृत्व में पूर्व टेक्नोलॉजी पेशेवरों द्वारा स्थापित किया गया, ने अपने किसान-केंद्रित मॉडल के साथ ₹30 करोड़ की मासिक आय प्राप्त की है। यह मॉडल स्थायी, रासायनिक-मुक्त खेती पर जोर देता है और डेयरी फार्मिंग को राजस्व बढ़ाने के लिए एकीकृत करता है। उन्नत गुणवत्ता नियंत्रण, जिसमें दैनिक दूध परीक्षण और कड़ी कृषि विशेषज्ञ निगरानी शामिल है, कंपनी को उच्च मानक बनाए रखने में मदद करता है। उनकी स्थिरता पर ध्यान, जिसमें पर्यावरण-अनुकूल पैकेजिंग और सुधरी हुई मिट्टी की सेहत शामिल है, ने मजबूत उपभोक्ता वफादारी बनाई है। प्रभावी मार्केटिंग रणनीतियाँ और…

IDF डेयरी इनोवेशन अवार्ड्स 2024 में भारत के डेयरी क्षेत्र ने अपनी उत्कृष्टता का परिचय दिया। इस साल की प्रमुख प्रविष्टियों में अमूल की होम्योपैथिक दवाइयाँ, आशा महिला द्वारा सौर आधारित कूलर ( solar-based chillers), और गुजरात कोऑपरेटिव मिल्क मार्केटिंग फेडरेशन का उच्च-प्रोटीन दूध (high-protein milk) शामिल हैं। ये नवाचार सततता, पशु देखभाल, और सामाजिक-आर्थिक विकास में महत्वपूर्ण योगदान दे रहे हैं। इंटरनेशनल डेयरी फेडरेशन (IDF) ने 2024 आई.डी.एफ. डेयरी इनोवेशन अवार्ड्स के लिए फाइनलिस्ट की घोषणा की है, जिसमें कई भारतीय प्रविष्टियां उनके अभूतपूर्व योगदान के लिए सामने आई हैं। इन पुरस्कारों का उद्देश्य डेयरी क्षेत्र में उन नवाचारों…

वाडीलाल गांधी की यात्रा 1907 में एक छोटे से सड़क सोडा दूकान से लेकर एक प्रतिष्ठित आइसक्रीम ब्रांड स्थापित करने तक उनकी दूरदर्शिता और निरंतर नवाचार को दर्शाती है। गुणवत्ता के प्रति उनकी प्रतिबद्धता और अनोखे दृष्टिकोण ने एक मामूली शुरुआत को एक सफल उद्यम में बदल दिया, जिससे वाडीलाल आइसक्रीम एक घरेलू नाम बन गया जो अपनी उत्कृष्टता और सृजनशीलता के लिए जाना जाता है। विनम्र शुरुआत वाडीलाल आइसक्रीम (Vadilal Ice Cream) की कहानी उद्यमिता दृष्टि और लचीलापन की मिसाल है। 1907 में, अहमदाबाद के एक युवा और महत्वाकांक्षी उद्यमी वाडीलाल गांधी ने एक साधारण सड़क सोडा दूकान के…

दुद्रान, जिसे ‘दूध गांव’ के नाम से जाना जाता है, अपनी समृद्ध डेयरी परंपरा को पारंपरिक डौड खोट के माध्यम से बनाए रखता है, जो जैविक दूध और डेयरी उत्पादों की महत्वपूर्ण मात्रा का उत्पादन करता है। बोनियार से 14 किलोमीटर दूर, बारामुला और उरी के बीच स्थित दुद्रान, ‘दूध गांव’ के नाम से प्रसिद्ध है। दूध, चीज और मक्खन जैसे डेयरी उत्पादों के लिए जाना जाने वाला यह गांव, प्राकृतिक तरीकों से डेयरी संरक्षण की सदी पुरानी परंपरा को बनाए रखता है। डौड खोट की परंपरा दुद्रान की डेयरी विरासत के केंद्र में डौड खोट का अभ्यास है। प्राकृतिक…

श्वेत क्रांति के जनक डॉ. वर्गीज कुरियन ने ऑपरेशन फ्लड के साथ भारत के डेयरी उद्योग को बदल दिया, जिससे भारत दुनिया का सबसे बड़ा दूध उत्पादक बन गया। उनके सहकारी मॉडल ने ग्रामीण किसानों को सशक्त बनाया, उनकी आजीविका में सुधार किया और दूध उत्पादन को बढ़ावा दिया। कुरियन के योगदान के लिए उन्हें रेमन मैग्सेसे पुरस्कार और पद्म विभूषण जैसे पुरस्कार मिले। भारत के हरे-भरे खेतों में, जहां लाखों लोग खेती पर निर्भर हैं, एक ऐसा नायक उभरा जिसने डेयरी उद्योग में एक बड़ा बदलाव लाया। डॉ. वर्गीज कुरियन, जिन्हें “श्वेत क्रांति के पिता” (Father of the White…

कराची में दूध की कीमतें अब 370 PKR प्रति लीटर तक पहुँच गई हैं, जो कि वैश्विक कीमतों को पार कर गई हैं। इसका कारण एक नया 18% कर है, जो महंगाई और सार्वजनिक स्वास्थ्य समस्याओं को बढ़ाता है, जिससे दूध की सुलभता और पोषण पर प्रभाव पड़ता है। एक महत्वपूर्ण आर्थिक बदलाव में, कराची में दूध की कीमतें एम्स्टर्डम, पेरिस और मेलबर्न सहित प्रमुख वैश्विक शहरों की तुलना में अधिक हो गई हैं। यह मूल्य वृद्धि पाकिस्तान के नवीनतम वार्षिक बजट के हिस्से के रूप में पेश किए गए पैकेज्ड दूध पर एक नए 18% कर के हालिया कार्यान्वयन…

अमूल, एक वैश्विक डेयरी नेता, मिशिगन दूध उत्पादक संघ के साथ साझेदारी के माध्यम से अमेरिकी बाजार में प्रवेश कर रहा है। शुरू में प्रमुख शहरों में उपलब्ध, यह विस्तार अमेरिकी उपभोक्ताओं के लिए दूध और डेयरी नवाचारों सहित अपने उच्च गुणवत्ता वाले उत्पादों को लाने के लिए अमूल की प्रतिबद्धता को दर्शाता है। गुजरात के आनंद में 1946 में शुरू हुआ अमूल, स्थानीय दूध उत्पादकों के शोषण से बचाने के लिए एक सहकारी आंदोलन के तहत बनाया गया था। उस समय इसे आनंद मिल्क यूनियन लिमिटेड कहा जाता था और इसका नेतृत्व त्रिभुवनदास पटेल ने किया था, जिनके साथ…

भारतीय डेयरी किसान वर्तमान में स्किम्ड दूध पाउडर के अधिशेष के कारण एक महत्वपूर्ण चुनौती का सामना कर रहे हैं (SMP). सहकारी और निजी डेयरियों के पास अनुमानित 3-3.25 लाख टन एसएमपी स्टॉक है, यह मुद्दा दूध की निरंतर आपूर्ति और कम मौसम के दौरान पुनर्संयोजन की मांग में कमी के कारण है। इस अधिशेष के कारण एस. एम. पी. की कीमतों में भारी गिरावट आई है, जिससे डेयरी आय और किसानों के भुगतान प्रभावित हुए हैं। भारतीय डेयरी किसान पहले ही कई चुनौतियों का सामना कर रहे हैं, जैसे प्रतिकूल कृषि कानून, फसल की सही कीमत ना मिलना (कुछ…