लेखक: superadmin

पुडुचेरी सरकार का लक्ष्य 2.34 करोड़ लीटर दूध की खरीद करके, 5% प्रोत्साहन लागू करके और सब्सिडी और नई तकनीकों के साथ प्रजनन कार्यक्रमों को बढ़ाकर दूध उत्पादन को बढ़ावा देना है। वित्तीय वर्ष 2024-25 में, पुडुचेरी सरकार का लक्ष्य कई रणनीतिक पहलों के साथ अपनी दूध खरीद और पशुपालन क्षेत्रों को बढ़ाना है। इस योजना में स्थानीय दूध उत्पादन को बढ़ावा देने और किसानों का समर्थन करने के लिए सब्सिडी, बुनियादी ढांचे और प्रजनन कार्यक्रमों में महत्वपूर्ण निवेश शामिल हैं। दूध खरीद लक्ष्य सरकार ने चालू वित्त वर्ष में सहकारी दुग्ध उत्पादक समितियों से 2.34 करोड़ लीटर दूध की…

डेयरी फार्मों में उच्च गुणवत्ता वाले बिस्तर को बनाए रखना डेयरी पशुओं में ऊदबिलाव स्वास्थ्य और समग्र उत्पादकता को बढ़ावा देने के लिए आवश्यक है। स्वच्छ और आरामदायक बिस्तर महत्वपूर्ण लाभ प्रदान करता है, जैसे कि मास्टिटिस की घटनाओं को 50% तक कम करना, गाय के आराम को बढ़ाना और दूध में सोमेटिक सेल की गिनती को कम करना। रेत, पुआल और खाद सहित विभिन्न बिस्तर सामग्री पर उनके विशिष्ट लाभों के लिए चर्चा की जाती है। बिस्तर की गुणवत्ता को प्राथमिकता देकर, डेयरी किसान दूध उत्पादन, पशु कल्याण और कृषि लाभप्रदता में सुधार कर सकते हैं। बिछावन की गुणवत्ता…

चित्तूर जिले के कलेक्टर ने दूध उत्पादन को बढ़ावा देने और डेयरी किसानों को समर्थन देने की योजना की घोषणा की है। इसमें दूध की ऊंची कीमतें लागू करना, सब्सिडी (subsidy) नीतियों का विस्तार करना, और 21वीं पशुधन जनगणना (21st Livestock Census) की तैयारी शामिल है। हाल ही में, चित्तूर के जिला कलेक्टर ने जिले में दूध उत्पादन बढ़ाने के लिए एक व्यापक योजना का खुलासा किया। यह पहल, स्थानीय डेयरी प्रतिनिधियों के साथ एक बैठक के दौरान सामने आई, जिसका उद्देश्य दूध की कीमतों और उत्पादन में चुनौतियों का समाधान करना है। इसका लाभ डेयरी किसानों को होगा और…

भारत की डेयरी उद्योग, जिसकी कीमत ₹16.79 लाख करोड़ है, 2032 तक ₹49.95 लाख करोड़ तक बढ़ने की संभावना है। सरकारी पहल वित्तीय प्रोत्साहन, बुनियादी ढांचे के उन्नयन और किसान प्रशिक्षण के माध्यम से इस विकास का समर्थन करती है। उपभोक्ता-केंद्रित स्टार्टअप और तकनीकी नवाचार बाजार को फिर से आकार दे रहे हैं, मूल्य वर्धित उत्पादों की बढ़ती मांग के साथ आगे विस्तार हो रहा है। डेयरी उद्योग तेजी से विकसित हो रहा है, जो तकनीक-प्रेमी युवाओं को आकर्षित कर रहा है जो सफल उद्यमों के निर्माण के लिए आधुनिक तकनीक और प्रबंधन कौशल का लाभ उठा रहे हैं। यह…

महाराष्ट्र के मुख्यमंत्री एकनाथ शिंदे ने दूध में मिलावट से निपटने के लिए मौजूदा नियमों को पीछे छोड़ते हुए एक सख्त राज्य कानून का प्रस्ताव दिया है। कानून में कठोर दंड और गैर-जमानती अपराध शामिल होंगे। एफ. डी. ए. और डेयरी विभाग का एक संयुक्त अभियान मिलावट को लक्षित करेगा, जो बेहतर बुनियादी ढांचे द्वारा समर्थित होगा। जनता और स्वास्थ्य विशेषज्ञों द्वारा स्वागत की गई इस पहल का उद्देश्य खाद्य सुरक्षा में एक नया मानक स्थापित करना है और यह अन्य राज्यों और डेयरी उद्योग को प्रभावित कर सकता है। महाराष्ट्र के मुख्यमंत्री एकनाथ शिंदे ने एक प्रस्तावित अलग राज्य…

डेयरी पशुओं में गर्मी का तनाव तब होता है जब गर्मी और नमी इतनी बढ़ जाती है कि गायें खुद को ठंडा नहीं रख पातीं। इससे उनकी सेहत, उत्पादकता और स्थिति  पर असर पड़ता है। इसके प्रमुख लक्षणों में सांस लेने का दर बढ़ना, शरीर का तापमान ऊंचा होना, घबराहट, लार आना और दूध उत्पादन में कमी शामिल हैं। किसान इस तनाव को कम करने के लिए छाया, अच्छी वेंटिलेशन, ताजे पानी की सुविधा और सही खाने की आदतें अपनाकर मदद कर सकते हैं। गर्मी के तनाव को पहचानना और प्रबंधित करना बेहद जरूरी है क्योंकि इससे झुंड की सेहत…

ओर्कनी (Orkney Dairy)में दूध की कमी हो रही है क्योंकि क्रांटिट डेयरी (Crantit Dairy) मांग को पूरा करने में असमर्थ है, जिससे स्थानीय डेयरी फार्मों की संख्या में कमी आई है। टेस्को किर्कवाल (Tesco Kirkwal) अब ओर्कनी दूध भंडार नहीं करेगा, जो डेयरी क्षेत्र की समस्याओं को उजागर करता है। ऑर्कनी (Orkney Dairy) दूध की कमी से जूझ रहा है क्योंकि ऑर्कनी मिल्क और ऑर्कनी आइसक्रीम का एक प्रमुख उत्पादक, क्रांटिट डेयरी (Crantit Dairy), मांग को पूरा करने के लिए संघर्ष कर रहा है। 2 अगस्त, 2024 को पुष्टि की गई कमी, स्थानीय डेयरी खेती में उल्लेखनीय कमी का परिणाम…

महाराष्ट्र सरकार ने दूध के कम दामों से जूझ रहे डेयरी किसानों की सहायता के लिए ₹5 प्रति लीटर की नई सब्सिडी (Subsidy) की घोषणा की है। इस सब्सिडी का उद्देश्य किसानों की आय को बढ़ाना है, जिससे दूध की खरीदारी की कीमत ₹30-31 प्रति लीटर हो जाएगी, जबकि किसानों ने ₹40 की मांग की है। यह सब्सिडी राजनीतिक दबाव और कम दूध कीमतों को लेकर हुए विरोधों के बाद दी गई है। वर्तमान बाजार स्थितियों और लागत संरचनाओं के चलते डेयरी की वित्तीय स्थिति चुनौतीपूर्ण है। इस सब्सिडी की सफलता प्रभावी कार्यान्वयन और किसानों की जारी मांगों को पूरा…

जैसे-जैसे भारतीय गर्मियों के दौरान तापमान बढ़ता है, डेयरी किसानों को अपनी गायों को गर्मी के तनाव से बचाने की चुनौती का सामना करना पड़ता है, जो स्वास्थ्य, कल्याण और दूध उत्पादन को प्रभावित करता है। गायों को गर्मी को मात देने में मदद करने के लिए विभिन्न रणनीतियों का अन्वेषण करें, जिसमें गर्मी को प्रतिबिंबित करने वाली सामग्री के साथ पर्याप्त छाया और आश्रय प्रदान करना, पंखों और खुली खिड़कियों के साथ उचित वेंटिलेशन सुनिश्चित करना और ताजे पानी तक निरंतर पहुंच बनाए रखना शामिल है। दिन के ठंडे समय में चारे की प्रथाओं को समायोजित करने और हरे…

A2 दूध में केवल A2 प्रकार की बीटा-कैसीन प्रोटीन होती है, जबकि सामान्य दूध में आमतौर पर A1 और A2 दोनों प्रोटीन शामिल होते हैं। प्रोटीन की संरचना में यह अंतर पाचन और समग्र स्वास्थ्य पर प्रभाव डाल सकता है। A2 दूध को पचाना अक्सर आसान होता है और यह संवेदनशील पेट वाले व्यक्तियों के लिए एक बेहतर विकल्प हो सकता है, जिससे यह एक बढ़ती हुई लोकप्रिय पसंद बन रहा है। A2 दूध ने हाल के वर्षों में एक संभावित स्वस्थ विकल्प के रूप में काफी ध्यान आकर्षित किया है। सामान्य दूध के विपरीत, जो आमतौर पर A1 और…