लेखक: superadmin

न्यूज़ीलैंड की वैश्विक डेयरी सहकारी संस्था फॉनटेरा (Fonterra) ने अपने एडेनडेल, साउथलैंड में एक नए UHT (ultra-high temperature) क्रीम प्लांट के निर्माण के लिए $150 मिलियन के निवेश की योजना बनाई है। इस विस्तार का उद्देश्य एशिया में डेयरी उत्पादों की बढ़ती मांग को पूरा करना और स्थानीय उत्पादन और रोजगार को बढ़ावा देना है। नए प्लांट की क्षमता 50 मिलियन लीटर बढ़ाने की है, जिसमें 2030 तक 100 मिलियन लीटर तक की वृद्धि की संभावना है, जो फॉनटेरा की वैश्विक डेयरी उपस्थिति को बढ़ाने की प्रतिबद्धता को मजबूत करती है। न्यूज़ीलैंड स्थित एक अग्रणी वैश्विक डेयरी सहकारी संस्था फॉनटेरा…

डॉ. जितेंद्र सिंह द्वारा अनावरण की गई भारत की BioE3 नीति का उद्देश्य जैव प्रौद्योगिकी क्षेत्र में क्रांति लाना और ‘विकसित भारत @2047’ के दृष्टिकोण का समर्थन करना है यह नीति सटीक किण्वन (precision fermentation) सहित प्रमुख क्षेत्रों में उच्च प्रदर्शन वाले जैव निर्माण (biomanufacturing) पर केंद्रित है। हालांकि यह पारंपरिक डेयरी उत्पादन के लिए संभावित चुनौतियों का सामना करता है, यह एक मजबूत सार्वजनिक-निजी साझेदारी मॉडल और महत्वाकांक्षी विकास अनुमानों द्वारा संचालित महत्वपूर्ण आर्थिक विकास और नवाचार का वादा करता है। भारत की नई अनावरण की गई BioE3 नीति देश के जैव प्रौद्योगिकी क्षेत्र में एक महत्वपूर्ण प्रगति का…

उत्तरी आयरलैंड के को. डाउन में, मुर्रे परिवार  के डेयरी फार्म ने सफलतापूर्वक दिखाया है कि उच्च उत्पादन वाली होल्स्टीन/फ्रीजियन गायें केवल घास पर पाले जाने पर भी स्वस्थ और उच्च उत्पादन कर सकती हैं। कठिन मौसम की परिस्थितियों के बावजूद, यह झुंड मजबूत प्रदर्शन और उच्च दूध उत्पादन दिखा रहा है। कॉलेज ऑफ एग्रीकल्चर, फूड एंड रूरल एंटरप्राइज(CAFRE) ने बताया कि घास पर चरने से 100 गायों के झुंड के लिए प्रति दिन $150 तक की बचत हो सकती है, जो कि डेयरी फार्मिंग के लिए एक लागत-कुशल और स्थायी मॉडल प्रदान करता है। उच्च उत्पादन वाली गायों के…

आइडाहो मिल्क प्रोडक्ट्स (Idaho Milk Products) ने जेरोम, आइडाहो में एक नए 183,000 वर्ग फुट के आइस क्रीम प्लांट में $200 मिलियन का निवेश करने का फैसला किया है, जो 2026 की शुरुआत तक खुलने की उम्मीद है। इस विस्तार में एक पाउडर ब्लेंडिंग सुविधा भी शामिल होगी और यह कंपनी के प्रीमियम आइस क्रीम बाजार में प्रवेश को दर्शाता है। 2009 में स्थापित, आइडाहो मिल्क प्रोडक्ट्स सालाना 1.6 बिलियन पाउंड कच्चे दूध का प्रसंस्करण करती है और अपने उत्पादों की श्रेणी का विस्तार कर रही है, जिसमें बल्क और नॉवेल्टी आइस क्रीम दोनों शामिल हैं। यह निवेश आइडाहो के…

रवांडा डेयरी डेवलपमेंट प्रोजेक्ट II (RDDP II) $138 मिलियन का निवेश करके रवांडा के डेयरी सेक्टर में परिवर्तन लाने जा रहा है, जिससे 1,75,000 से अधिक किसानों को लाभ मिलेगा। कृषि मंत्रालय और IFAD द्वारा शुरू की गई इस परियोजना का उद्देश्य डेयरी उत्पादन का आधुनिकीकरण करना है, जिसमें नए ब्रीडिंग केंद्र, उन्नत दूध संग्रह अवसंरचना और बेहतर वित्तीय सेवाएं शामिल हैं। छह वर्षों में, RDDP II दूध भंडारण और प्रसंस्करण सुविधाओं का विस्तार करेगा और संग्रह केंद्रों को डिजिटल प्रणालियों से सुसज्जित करेगा, जिससे डेयरी खेती करने वाले परिवारों की आय और रोजगार सृजन को बढ़ावा मिलेगा। रवांडा का…

एशियाई डेयरी उद्योग में प्रमुख निवेश और नई सुविधाओं के साथ तेजी से वृद्धि हो रही है। फ्रिजलैंडकैंपिना (FrieslandCampina) ने इंडोनेशिया में $278 मिलियन का एक नया प्लांट खोला है, सिड्स फार्म (Sid’s Farm) ने भारत में $10 मिलियन का निवेश किया है, और यिली ग्रुप (Yili Group) ने अमेरिका और ऑस्ट्रेलिया में विस्तार किया है। यिली की साझेदारी सैम्पल (Xampla) के साथ पोषक तत्वों की सुरक्षा को बेहतर बनाने के लिए की गई है। फ्रिजलैंडकैंपिना और सिड्स फार्म का नेतृत्व इंडोनेशिया में, फ्रिजलैंडकैंपिना की सहायक कंपनी, फ्रिजियन फ्लैग इंडोनेशिया ने सिकरांग (Cikarang), पश्चिम जावा में $278 मिलियन का एक…

राजस्थान सरकार ने अपने स्कूल मध्याह्न भोजन कार्यक्रम में दूध की जगह बाजरे को लागू करने की योजना बनाई है, जिससे बाल गोपाल योजना का अंत होगा। राज्य के शिक्षा मंत्री मदन दिलावर ने पहले के दूध वितरण योजना की समस्याओं और सभी स्कूलों में गुणवत्ता वाला गाय का दूध प्रदान करने की अप्रायिकता का हवाला दिया। नई नीति का उद्देश्य राजस्थान के अधिशेष बाजरे के उत्पादन का उपयोग करना है, जो पोषण संबंधी जरूरतों और स्थानीय कृषि चुनौतियों को संबोधित करेगा। यह कदम राज्य के स्कूल पोषण के दृष्टिकोण में एक महत्वपूर्ण बदलाव को दर्शाता है। राजस्थान सरकार ने…

मोरक्को में HAFL ह्यूगो पी. चेशिनी इंस्टीट्यूट (HAFL Hugo P. Cecchini Institute) और HAFL फूड साइंसेज एंड मैनेजमेंट (HAFL Food Sciences & Management) द्वारा संचालित कॅमिल्क परियोजना )camel milk production) ऊंट दूध उत्पादन को बढ़ावा देने और सतत चारा प्रथाओं को विकसित करने के प्रयास में है। मोरक्को अंतर्राष्ट्रीय ऊंट वर्ष (IYC 2024) का उत्सव मना रहा है, और यह परियोजना ऊंट डेयरी फार्मिंग में नवोन्मेषी दृष्टिकोणों का अन्वेषण करती है, उच्च गुणवत्ता वाले और बाजार योग्य ऊंट दूध उत्पादों को बनाने और कृषि उपोत्पादों का उपयोग करके चारा सुधारने पर केंद्रित है। शोध टीम, जो इब्न ज़ोहर यूनिवर्सिटी के…

जलवायु अभियानकर्ताओं ने यूरोपीय आयोग के खिलाफ एक मुकदमा दायर किया है, जिसमें 2030 के उत्सर्जन लक्ष्यों को वैश्विक जलवायु उद्देश्यों को पूरा करने के लिए अपर्याप्त बताया गया है। यह मामला यूरोपीय संघ के सामान्य न्यायालय में दायर किया गया है, जो EU को अधिक कठोर जलवायु नीतियों को अपनाने के लिए प्रेरित कर सकता है। पर्यावरणीय अभियानकर्ताओं ने यूरोपीय आयोग के 2030 के उत्सर्जन-कटौती नियमों को चुनौती देने के लिए कानूनी कार्रवाई की है। यह मुकदमा, जो क्लाइमेट एक्शन नेटवर्क (Climate Action Network) और ग्लोबल लीगल एक्शन नेटवर्क (Global Legal Action Network -GLAN) जैसे गैर-लाभकारी संगठनों द्वारा दायर…

दूध की खपत में कमी और वित्तीय चुनौतियों का सामना करते हुए, जापान के डेयरी किसान अपनी आजीविका बनाए रखने के लिए वाग्यू (wagyu)पालन की ओर बढ़ रहे हैं। हालांकि, नए पालकों की बढ़ती संख्या से बाजार में अधिक आपूर्ति का खतरा उत्पन्न हो सकता है, जिससे वाग्यू की कीमतें और भी गिर सकती हैं। जापान में, डेयरी किसान दूध की खपत में कमी और कठिन बाजार स्थितियों के बीच वाग्यू मवेशी पालन की ओर बढ़ रहे हैं। वर्षों में जापानी वाग्यू बीफ की कीमतें अपने न्यूनतम स्तर पर हैं, फिर भी किसान वाग्यू पालन को अपनी आय बनाए रखने…