लेखक: superadmin

दिल्ली उच्च न्यायालय ने भलस्वा डेयरी कॉलोनी से सभी डेयरी इकाइयों को घोघा डेयरी कॉलोनी में स्थानांतरित करने का आदेश दिया है। यह निर्णय अतिक्रमण और प्रतिकूल परिस्थितियों के कारण लिया गया है। कोर्ट ने डेयरी संचालकों को 23 अगस्त तक अपने मवेशियों और स्थानांतरण योजनाओं का विवरण देने वाले हलफनामे दाखिल करने की अनुमति दी है, पिछले आदेश के तहत चार सप्ताह के भीतर स्थानांतरण की मांग की गई थी। भलस्वा डेयरी में पशु क्रूरता और अस्वास्थ्यकर स्थितियों के साथ-साथ स्थानीय निवासियों का विरोध और मृत्युओं के बारे में भ्रामक सूचनाओं ने कोर्ट के निर्णय को प्रभावित किया है।…

लॉस एंजेल्स स्थित कैलिफिया फार्म्स ने उपरूट इंक. (Uproot Inc.), एक कंपनी जो स्व-सेवा डेयरी वैकल्पिक डिस्पेंसर्स के लिए जानी जाती है, का अधिग्रहण किया है। यह अधिग्रहण कैलिफिया फार्म्स के पौधे आधारित दूध की पेशकश को अमेरिका के शैक्षिक कैंपसों और अस्पतालों के कैफेटेरिया में फैलाने के लिए एक महत्वपूर्ण कदम है। कैलिफिया फार्म्स, जो एक प्रमुख पौधे आधारित पेय कंपनी है, ने अपने आउट-ऑफ-होम पोर्टफोलियो का विस्तार करते हुए उपरूट इंक.  (Uproot Inc.) का अधिग्रहण किया है। उपरूट इंक. अपने नवोन्मेषी स्व-सेवा डेयरी वैकल्पिक डिस्पेंसर्स के लिए जाना जाता है। यह अधिग्रहण कैलिफिया फार्म्स के लिए एक महत्वपूर्ण…

आर्ला फूड्स ने यूके (Arla Foods, UK) और डेनमार्क में लूर्पाक पोधेपे आधारित स्प्रेड की पेशकश की है। इस नए पौधा-बेस्ड उत्पाद ने पारंपरिक लूर्पाक उत्पादों की गुणवत्ता और विविधता को बनाए रखते हुए डेयरी विकल्पों की बढ़ती मांग को पूरा किया है। यह लॉन्च आर्ला फूड्स की शेतकरी मालिकों को समर्थन देने और पौधा-बेस्ड बाजार में नवाचार और विकास करने की रणनीति का हिस्सा है। हाल की गतिविधियों में मोंडेलेज़ इंटरनॅशनल के साथ मिल्का-ब्रांडेड चॉकलेट दूध के लाइसेंसिंग समझौते का भी समावेश है। आर्ला फूड्स (Arla Foods), एक प्रमुख वैश्विक डेयरी कंपनी और डेनमार्क की शेतकऱी मालिकों की सहकारी…

अगस्त के मध्य में सीएमई डेयरी (CME dairy) की कीमतों में वृद्धि हुई, विशेष रूप से पनीर में, उत्पादन चुनौतियों और प्रमुख कंपनियों और स्थानों को प्रभावित करने वाले बाजार की गतिशीलता के कारण। अगस्त के मध्य में सीएमई डेयरी (CME dairy) उत्पादों की कीमतों में एक महत्वपूर्ण ऊपर की प्रवृत्ति देखी गई, विशेष रूप से चीज़ बाजार में, जिसने इस पुराने सवाल को फिर से खड़ा कर दिया है—क्या आपूर्ति या मांग बाजार को चला रही है। शिकागो मर्केंटाइल एक्सचेंज (सीएमई), जो दुनिया के सबसे बड़े और सबसे विविध डेरिवेटिव्स बाजारों में से एक है, इस गतिशीलता में एक…

फार्म फॉरवर्ड की हालिया जांच ने कर्सेंट सिटी, कैलिफोर्निया में एलेक्जेंड्रे फैमिली फार्म में गंभीर पशु क्रूरता और धोखाधड़ी पर्यावरणीय दावों का खुलासा किया है। “रेजेनरेटिव ऑर्गेनिक सर्टिफाइड” और “सर्टिफाइड ह्यूमेन” जैसे प्रमाणपत्रों के बावजूद, फार्म की प्रथाओं में महत्वपूर्ण पशु क्रूरता और पर्यावरणीय उल्लंघन पाए गए हैं। यह जाँच डेयरी उद्योग के भीतर व्यापक मुद्दों पर प्रकाश डालती है, पशु सुरक्षा और स्थिरता से संबंधित विपणन दावों में सख्त नियमों और पारदर्शिता की आवश्यकता पर जोर देती है। एक अमेरिकी गैर-लाभकारी संगठन, फार्म फॉरवर्ड द्वारा हाल ही में की गई जांच ने संयुक्त राज्य अमेरिका के कैलिफोर्निया के क्रिसेंट…

मिशिगन मिल्क प्रोड्यूसर्स एसोसिएशन (MMPA) और डेयरी डिस्टिलरी (Dairy Distillery) ने मिशिगन  के कॉन्स्टेंटाइन में एक नया इथेनॉल प्लांट लॉन्च किया है, जो डेयरी बायप्रोडक्ट्स को लो-कार्बन ईंधन में परिवर्तित करेगा। यह परियोजना डेयरी संचालन को मूल्य वर्धन प्रदान करने के साथ-साथ पर्यावरणीय स्थिरता में योगदान करने का लक्ष्य रखती है। 6 अगस्त 2024 को, मिशिगन मिल्क प्रोड्यूसर्स एसोसिएशन (MMPA) और डेयरी डिस्टिलरी (Dairy Distillery) ने मिशिगन के कॉन्स्टेंटाइन में एक नवीन इथेनॉल प्लांट लॉन्च किया, जिसका उद्देश्य डेयरी बायप्रोडक्ट्स को लो-कार्बन ईंधन में परिवर्तित करना है। MMPA, जो मिशिगन में स्थित एक प्रमुख डेयरी सहकारी है, स्थानीय डेयरी किसानों…

फॉरबिडन फूड्स (Forbidden Foods) ने स्टीव स्मिथ की ओट मिल्क गुडनेस (Oat Milk Goodness) को 3.4 मिलियन ऑस्ट्रेलियाई डॉलर (2.25 मिलियन डॉलर) में अधिग्रहित किया है, जिससे इसके वितरण में सुधार होगा और OMG के ओट मिल्क का अंतरराष्ट्रीय विस्तार शुरू होगा, भारत के साथ। यह सौदा फॉरबिडन फूड्स (Forbidden Foods) की बुनियादी ढांचे और OMG के ब्रांड का लाभ उठाएगा, जिससे उत्पाद विकास को तेज किया जाएगा और पौधेपे आधारित दूध की बढ़ती मांग का लाभ उठाया जाएगा। ऑस्ट्रेलियाई पौधेपे आधारित दूध स्टार्टअप ओट मिल्क गुडनेस (OMG), जिसे क्रिकेट स्टार स्टीव स्मिथ ने सह-स्थापित किया था, को फॉरबिडन फूड्स…

रूस 2030 तक दूध उत्पादन में लगभग 5 मिलियन टन की वृद्धि करने का लक्ष्य लेकर चल रहा है, जिससे वार्षिक उत्पादन 39 मिलियन टन तक पहुंच जाएगा। इस वृद्धि से कृषि प्रदर्शन में 25% का सुधार होगा, जो कि तकनीक और बुनियादी ढांचे में निवेश द्वारा संभव होगा, जिसमें गायों की जीनोटाइपिंग (genotyping) जैसी उन्नत कृषि प्रथाओं को शामिल किया जाएगा। रिकॉर्ड ऊंचे डेयरी खपत के बावजूद, इस क्षेत्र को अंतर्राष्ट्रीय बाजार की चुनौतियों का सामना करना होगा। रूस का डेयरी सेक्टर एक महत्वपूर्ण वृद्धि की ओर अग्रसर है, जिसका लक्ष्य 2030 तक दूध उत्पादन में लगभग 5 मिलियन…

उत्तर भारत में पिछले तीन वर्षों में लगभग 22% दूध और दूध उत्पादों के नमूने गुणवत्ता परीक्षण में विफल हो गए हैं, जिसमें पंजाब, हरियाणा और हिमाचल प्रदेश में महत्वपूर्ण विफलताएं देखी गई हैं। खाद्य सुरक्षा और मानक (FSS) अधिनियम के तहत नियमों के बावजूद, कमजोर प्रवर्तन ने व्यापक खाद्य मिलावट की अनुमति दी है। अपराधियों के खिलाफ कानूनी कार्रवाई की गई है, लेकिन सार्वजनिक स्वास्थ्य की सुरक्षा के लिए मजबूत निगरानी और कड़े प्रवर्तन की आवश्यकता है। पिछले तीन वर्षों में, उत्तर भारत में खाद्य मिलावट एक गंभीर समस्या बन गई है, जहां लगभग 22% दूध और दूध उत्पादों…

राजशाही, बांग्लादेश में डेयरी किसानों को अपर्याप्त दूध विपणन (marketing) सुविधाओं के कारण चुनौतियों का सामना करना पड़ रहा है, जिससे उनके व्यवसायों की लाभप्रदता और स्थिरता प्रभावित हो रही है। लागत में वृद्धि और अवसंरचना की कमी ने फार्म बंद करने और वित्तीय नुकसान का कारण बना है। विशेषज्ञों का कहना है कि इस क्षेत्र को पुनर्जीवित करने के लिए बेहतर विपणन चैनलों की आवश्यकता है और स्थानीय प्रोटीन की कमी को दूर किया जा सकता है। राजशाही डेयरी को-ऑप लिमिटेड एक प्रमुख सहकारी समाज है जो बांग्लादेश के राजशाही में डेयरी क्षेत्र में काम कर रहा है। स्थानीय…