कर्नाटक की क्षीरभाग्य योजना:  सब्सिडी वाले दूध से पोषण सुधार और डेयरी क्षेत्र का समर्थन

कर्नाटक दुग्ध उत्पादक सहकारी संघ (KMF) द्वारा संचालित क्षीरभाग्य योजना (Ksheerbhagya scheme), कर्नाटक के निम्न-आय वर्ग के बच्चों और गर्भवती महिलाओं को सब्सिडी (Subsidy) वाले दूध की आपूर्ति करती है। इस योजना का उद्देश्य पोषण में सुधार करना और स्थानीय डेयरी किसानों का समर्थन करना है, जिससे सस्ता दूध और उचित मूल्य सुनिश्चित हो सके। KMF दूध की खरीद, प्रसंस्करण (Processing), और वितरण की देखरेख करता है, जिससे सार्वजनिक स्वास्थ्य और डेयरी क्षेत्र की स्थिरता दोनों में सुधार होता है।

क्षीरभाग्य योजना क्या है?

क्षीरभाग्य योजना एक सरकारी-सहायता प्राप्त पहल है, जिसका उद्देश्य कर्नाटक के आर्थिक रूप से कमजोर वर्ग के बच्चों और गर्भवती महिलाओं को सब्सिडी वाला दूध उपलब्ध कराना है। इस योजना का मुख्य उद्देश्य कमजोर आबादी के बीच पोषण की मात्रा में सुधार करना है, जिससे यह सुनिश्चित हो सके कि उच्च गुणवत्ता वाला दूध उन लोगों तक पहुंचे जिन्हें इसकी सबसे अधिक जरूरत है।

क्षीरभाग्य योजना की मुख्य विशेषताएं:

• लक्षित लाभार्थी: इस योजना से मुख्य रूप से सरकारी स्कूलों के बच्चे और निम्न-आय वर्ग की गर्भवती महिलाएं लाभान्वित होती हैं।
• सब्सिडी वाला दूध वितरण: योजना के तहत लाभार्थियों को दूध बहुत कम दरों पर मिलता है, जो बाजार मूल्य से काफी कम है। इससे उन लोगों के लिए दूध सुलभ हो जाता है जिनकी आर्थिक स्थिति सीमित होती है।
• पोषण लाभ: दूध, जो कैल्शियम, प्रोटीन, और विटामिन जैसे आवश्यक पोषक तत्वों से भरपूर होता है, इस योजना का उद्देश्य कुपोषण के मुद्दों को संबोधित करना और बच्चों और गर्भवती माताओं के बीच स्वस्थ विकास का समर्थन करना है।

कर्नाटक दुग्ध उत्पादक सहकारी संघ (KMF) की भूमिका

कर्नाटक दुग्ध उत्पादक सहकारी संघ (KMF) इस योजना के कार्यान्वयन और सफलता में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। भारत के सबसे बड़े डेयरी सहकारी संघों में से एक होने के नाते, KMF इस योजना के तहत दूध की खरीद, प्रसंस्करण, और वितरण की जिम्मेदारी निभाता है।

1. दूध की खरीद और प्रसंस्करण (Processing):

• किसानों से संग्रह: KMF कर्नाटक भर के डेयरी किसानों के एक बड़े नेटवर्क से दूध इकट्ठा करता है। संघ यह सुनिश्चित करता है कि दूध का संग्रहण, प्रसंस्करण, और वितरण उच्च गुणवत्ता और स्वच्छता मानकों के साथ किया जाए।
• प्रसंस्करण सुविधाएं: KMF कई अत्याधुनिक प्रसंस्करण संयंत्रों का संचालन करता है जहाँ कच्चे दूध को विभिन्न दुग्ध उत्पादों में परिवर्तित किया जाता है, जिसमें क्षीरभाग्य योजना के तहत वितरित किया जाने वाला दूध भी शामिल है।

2. वितरण और लॉजिस्टिक्स:

• सुदृढ़ वितरण नेटवर्क: KMF एक मजबूत वितरण नेटवर्क का प्रबंधन करता है जो सुनिश्चित करता है कि दूध समय पर लाभार्थियों तक पहुंचे। इस नेटवर्क में ग्रामीण और शहरी दोनों क्षेत्र शामिल हैं, जिससे सब्सिडी वाला दूध व्यापक पहुंच में आता है।
• गुणवत्ता आश्वासन: KMF कड़ी गुणवत्ता नियंत्रण उपायों का पालन करता है ताकि क्षीरभाग्य योजना के तहत प्रदान किया जाने वाला दूध उच्च मानकों पर खरा उतरे। इसमें दूध की नियमित जांच और निगरानी शामिल है।

3. डेयरी किसानों का समर्थन:

• उचित मूल्य निर्धारण: KMF स्थानीय डेयरी किसानों को उनके दूध के लिए उचित मूल्य प्रदान करता है। इससे किसानों की आर्थिक स्थिरता बनाए रखने में मदद मिलती है और उन्हें डेयरी पालन जारी रखने के लिए प्रोत्साहन मिलता है।
• प्रशिक्षण और संसाधन: संघ किसानों को दूध उत्पादन तकनीकों और पशुपालन प्रथाओं में सुधार के लिए प्रशिक्षण और संसाधन भी प्रदान करता है, जिससे डेयरी क्षेत्र की वृद्धि को और भी समर्थन मिलता है।

क्षीरभाग्य योजना का प्रभाव

क्षीरभाग्य योजना ने कर्नाटक में लाभार्थियों और डेयरी क्षेत्र दोनों पर महत्वपूर्ण प्रभाव डाला है:

• पोषण में सुधार: लाभार्थियों को सब्सिडी वाले दूध के माध्यम से आवश्यक पोषक तत्व मिलते हैं, जिससे स्वास्थ्य परिणामों में सुधार होता है और बच्चों और गर्भवती महिलाओं में कुपोषण दर कम होती है।
• डेयरी किसानों का समर्थन: योजना दूध उत्पादकों के लिए एक स्थिर बाजार प्रदान करती है, जिससे उन्हें स्थायी आय और आजीविका को बनाए रखने में मदद मिलती है। इससे कर्नाटक के समग्र डेयरी उद्योग को भी मजबूती मिलती है।
• डेयरी क्षेत्र के बुनियादी ढांचे में सुधार: इस योजना के कार्यान्वयन ने बेहतर डेयरी बुनियादी ढांचे और प्रसंस्करण सुविधाओं के विकास में योगदान दिया है, जिससे पूरे दुग्ध आपूर्ति श्रृंखला को लाभ पहुंचता है।

कर्नाटक दुग्ध उत्पादक सहकारी संघ (KMF) द्वारा समर्थित क्षीरभाग्य योजना, कर्नाटक में पोषण मानकों को सुधारने और डेयरी क्षेत्र का समर्थन करने का एक महत्वपूर्ण प्रयास है। कमजोर आबादी को सब्सिडी वाला दूध प्रदान करके और डेयरी किसानों के लिए उचित मूल्य सुनिश्चित करके, यह योजना सार्वजनिक स्वास्थ्य और डेयरी उद्योग की स्थिरता दोनों में योगदान देती है। इस पहल के प्रबंधन में KMF की भूमिका यह दर्शाती है कि डेयरी क्षेत्र में सामाजिक और आर्थिक लक्ष्यों को प्राप्त करने के लिए सहकारी प्रयास कितने महत्वपूर्ण होते हैं।