दक्षिण कॅरोलिनातील एजफिल्ड येथील हिकरी हिल मिल्क (Hickory Hill Milk) हे नाविन्यपूर्ण तंत्रज्ञान आणि संसाधनांच्या पुनर्वापराच्या माध्यमातून शाश्वत दुग्धव्यवसायाला नवी दिशा देत आहे. द डेअरी अलायन्सच्या (The Dairy Alliance) भागीदारीत, या फार्माने त्याची कार्यक्षमता वाढवली आहे आणि पर्यावरणाचा परिणाम कमी केला आहे. प्रगत अनुवंशशास्त्र आणि डेटा-चालित व्यवस्थापन साधने यासारख्या तंत्रज्ञानामुळे उत्सर्जन कमी करताना उत्पादकता वाढते. वाळूचा पुनर्वापर आणि पाण्याचा पुनर्वापर यासारख्या फार्माच्या पद्धती शाश्वततेसाठी एक मजबूत बांधिलकी दर्शवतात.
दक्षिण कॅरोलिनातील एजफिल्ड येथील हिकरी हिल मिल्क हे कुटुंबाच्या मालकीचे दुग्धव्यवसाय क्षेत्र पर्यावरण संरक्षणासाठीच्या आपल्या वचनबद्धतेद्वारे शाश्वत फार्मीमध्ये एक नवीन क्रांती घडवून आणत आहे. दुग्धव्यवसाय कुटुंबांद्वारे अर्थसहाय्यित असलेल्या ‘द डेअरी अलायन्स’ या ना-नफा संस्थेच्या भागीदारीत, हिकरी हिल हे त्याचे पर्यावरणीय पदचिन्ह कमी करण्यात आणि कामकाजाची कार्यक्षमता वाढवण्यात अग्रेसर आहे. डॉर्न कुटुंबाच्या मालकीचे हिकरी हिल मिल्क हे द डेअरी अलायन्सने प्रोत्साहन दिलेल्या प्रगत तांत्रिक नवकल्पना आणि शाश्वत पद्धतींचे एक उत्तम उदाहरण आहे.
तंत्रज्ञान आणि संसाधनांच्या पुनर्वापरातील प्रगती
हरितगृह वायू उत्सर्जन कमी करण्यासाठी आणि फार्मीची कार्यक्षमता सुधारण्यासाठी हिकरी हिल मिल्कने अत्याधुनिक तंत्रज्ञान आणि नाविन्यपूर्ण संसाधन पुनर्वापर पद्धती स्वीकारल्या आहेत. प्रगत अनुवंशशास्त्र आणि गायीं आरामदायी तंत्रज्ञानाच्या वापराने, डॉर्न कुटुंबाने प्रति गॅलन दुधाचे उत्सर्जन कमी करत दूध उत्पादन वाढवले आहे. एक्टिव्हिटी मॉनिटर्ससारख्या डेटा-चालित व्यवस्थापन साधनांचा वापर, गायींची काळजी आणि उत्पादकता वाढवण्यास मदत करतो.
फार्माचे मालक वॉटसन डॉर्न, पर्यावरण संरक्षणाचे महत्त्व अधोरेखित करतातः
शेतकरी मुळात पर्यावरणवादी आहेत. माझ्या आजी-आजोबांना मातीची काळजी घेण्याची गरज समजली आणि माझ्या गायींनाही तेच लागू होते. आपल्याला स्थैर्य हवे आहे.”
वॉटसन डॉर्न, फार्माचे मालक
नाविन्यपूर्ण संसाधन व्यवस्थापन
फार्मची शाश्वततेप्रती असलेली बांधिलकी त्याच्या संसाधनांच्या पुनर्वापराच्या पद्धतींमधून स्पष्ट होते. बिछान्यासाठी वापरल्या जाणाऱ्या वाळूचा पुनर्वापर केला जातो आणि पाणी अनेक वेळा पुन्हा वापरले जाते. दूध थंड करण्यासाठी वापरले जाणारे पाणी साफसफाईच्या उपकरणांसाठी पुन्हा वापरले जाते आणि फार्मच्या आवारातील फ्लश प्रणाली सिंचन आणि गर्भधानासाठी पाणी आणि शेण गोळा करते. ही प्रणाली सैल वाळू देखील स्वच्छ करते आणि तिचा पुनर्वापर करते, ज्यामुळे कचरा कमी होतो आणि संसाधनांचे संवर्धन होते.
उद्योगावर प्रभाव आणि मान्यता
द डेअरी अलायन्सचे मुख्य कार्यकारी अधिकारी गेरी बर्डॉक यांनी आग्नेय प्रदेशातील दुग्ध उत्पादक शेतकऱ्यांच्या सक्रिय दृष्टिकोनाचे कौतुक केलेः
आम्हाला आमच्या शेतकऱ्यांचा अभिमान आहे ज्यांनी त्यांच्या व्यवसायासाठी, गायींसाठी आणि समुदायांसाठी फायदेशीर प्रगत तंत्रज्ञान स्वीकारले आहे. दुग्धव्यवसायातील शाश्वततेस पाठिंबा देणे आणि त्याचे महत्त्व अधोरेखित करणे हे आमचे ध्येय आहे.”
गेरी बर्डॉक, द डेअरी अलायन्सचे मुख्य कार्यकारी अधिकारी
हिक्करी हिल मिल्कच्या प्रयत्नांवरून हे दिसून येते की दुग्धशाळा पर्यावरण संरक्षणात पुढाकार घेऊ शकतात, हे सिद्ध होते की शाश्वत पद्धती केवळ शक्यच नाहीत तर उद्योगासाठी आणि व्यापक समुदायासाठी देखील फायदेशीर आहेत.
