FSSAI (भारतीय खाद्य सुरक्षा आणि मानक प्राधिकरण) ने 22 ऑगस्टच्या आदेशावरून ए1 आणि ए2 दूध लेबलिंगवरील बंदी मागे घेतली, ICAR (भारतीय कृषि अनुसंधान परिषद) सदस्य वेंगुपाल बदरवाड़ा यांच्या तीव्र विरोधानंतर बदरवाड़ा यांनी या मुद्द्यावर एक उच्चस्तरीय समिती स्थापन करण्याची मागणी केली होती.
FSSAI ने अलीकडेच ए1 आणि ए2 दूध लेबलिंगला पॅकेजिंगमधून काढून टाकण्याचा आदेश मागे घेतला आहे. हा निर्णय विविध स्टेकहोल्डर्सच्या विरोधानंतर घेतला गेला, ज्यामध्ये ICAR च्या सदस्यांचा समावेश होता. ICAR भारतात कृषि संशोधन आणि शिक्षणाला प्रोत्साहन देणारी प्रमुख संस्था आहे.
FSSAIचा निर्णय आणि त्याचा पलटाव
22 ऑगस्ट 2024 रोजी, FSSAI ने एक निर्देश जारी केला होता ज्यामध्ये ई-कॉमर्स प्लॅटफॉर्म आणि खाद्य कंपन्यांना दूध आणि डेयरी उत्पादांमधून ए1 आणि ए2 लेबल हटवण्यास सांगितले होते. नियामक संस्थेने दावा केला की हे लेबल भ्रामक होते आणि खाद्य सुरक्षा आणि मानक अधिनियम, 2006 च्या अनुरूप नाहीत. आदेशाचे कारण असे होते की ए1 आणि ए2 दूध यांमधील भेद बीटा-कॅसीन प्रोटीन (beta-casein protein) संरचनेवर आधारित आहे, ज्याला त्यांनी वेगळ्या श्रेणीकरणासाठी योग्य मानले नाही.
या आदेशानंतर, ICARच्या गव्हर्निंग बोर्डाचे सदस्य वेंगुपाल बदरवाड़ा यांनी तीव्र विरोध दर्शविला आणि प्रधानमंत्री नरेंद्र मोदी यांच्याकडे या निर्णयावर पुनर्विचार करण्याची विनंती केली. त्यांनी पत्रात एका उच्चस्तरीय समितीच्या गठनाची मागणी केली, जेणेकरून या मुद्द्याची पुनरावृत्ती होईल आणि ए1 आणि ए2 दूधाच्या मार्केटिंग आणि लेबलिंगवर स्पष्टता प्रदान केली जाऊ शकेल.
ए1 आणि ए2 दूध म्हणजे काय?
ए1 आणि ए2 दूध यांमध्ये बीटा-कॅसीन प्रोटीनच्या संरचनेतील भेद आहे. ए2 दूध सामान्यतः भारतीय जातींच्या गायींमधून मिळते, जसे की गिर, साहिवाल, आणि थारपारकर, आणि हे प्रोटीनमध्ये समृद्ध मानले जाते. दुसरीकडे, ए1 दूध बहुधा यूरोपीय जातींच्या गायींमधून मिळते, जसे की जर्सी आणि आयरशायर, जे क्रॉस-ब्रीडिंगच्या परिणामस्वरूप असतात.
हेही वाचा- FSSAI ने ए1 आणि ए2 दूधाच्या दाव्यांना पॅकेजिंगवरून काढून टाकण्याचे आदेश दिले
हेही वाचा- FSSAI ने A1 आणि A2 दूध लेबलिंगवरील बंदीचा निर्णय मागे घेतला
उद्योगाचे प्रतिसाद
FSSAI च्या प्रारंभिक आदेशाचे काही डेयरी कंपन्यांनी स्वागत केले, जसे की पराग मिल्क फूड्सचे अध्यक्ष देवेंद्र शाह यांनी या निर्णयाचे समर्थन केले. शाह यांनी ए1 आणि ए2 श्रेणीकरणाला विपणनाची युक्ती मानली आणि वैश्विक प्रवृत्त्यांमुळे या भेदांपासून दूर जाण्याची सूचना केली.
ICAR ची चिंता
बदरवाड़ा, जे भारतीय गायींच्या जातींच्या संरक्षणाचे दीर्घकाळ समर्थक आहेत, यांनी FSSAI च्या तात्कालिक नियामक कारवाईवर टीका केली. त्यांनी ए2 दूधाचे फायदे उजागर केले आणि त्याच्या आरोग्य लाभांचे महत्त्व अधोरेखित केले. त्यांनी प्रधानमंत्री मोदी यांना स्मरण करून दिले की भारतीय गायींच्या जातींचा महत्व काय आहे, आणि अमूलने ए2 दूध लाँच केले आहे, जे भारतीय डेयरी क्षेत्रात स्थानिक जातींच्या मूल्याला उजागर करते.
FSSAI च्या 22 ऑगस्टच्या आदेशाचा पलटाव दूध लेबलिंग मानकांभोवतीच्या चर्चेचे आणि चिंतेचे संकेत देतो. प्रस्तावित उच्चस्तरीय समिती या मुद्द्याचे निराकरण करण्यास आणि यथार्थ आणि संतुलित नियामक निर्णय सुनिश्चित करण्यास महत्त्वपूर्ण भूमिका बजावू शकते.
