लेखक: superadmin

लम्पी आजाराच्या उद्रेकामुळे सिक्कीममध्ये दूध उत्पादनात मोठी घट झाली आहे, ज्यामुळे दुग्ध उत्पादक शेतकऱ्यांवर ताण येत आहे आणि पुरवठा साखळी विस्कळीत होत आहे. या परिणामांचा सामना करण्यासाठी उपाययोजना सुरू आहेत. लम्पी आजाराचा परिणाम लम्पी आजाराच्या उद्रेकामुळे सिक्कीममधील गायींच्या संख्येत मोठी घट झाली आहे, ज्यामुळे राज्यभरात दूध उत्पादनात घट झाली आहे. या घटनेमुळे आणि वाढत्या मागणीला तोंड देण्याच्या दृष्टीने दुग्ध उद्योगाच्या क्षमतेवर गंभीर परिणाम झाला आहे. लम्पी आजार म्हणजे काय? लम्पी आजार, ज्याला लम्पी स्किन डिसीज (LSD) असेही म्हणतात, हा एक व्हायरल संसर्ग आहे जो प्रामुख्याने गायींवर परिणाम करतो. या आजारामुळे जनावरांच्या त्वचेवर गाठी येतात, ज्या शरीरभर पसरू शकतात. या गाठींमुळे…

भारतातील डेयरी उद्योगाची किंमत ₹16.79 लाख कोटी आहे आणि 2032 पर्यंत ₹49.95 लाख कोटीपर्यंत वाढण्याची शक्यता आहे. सरकारच्या उपाययोजना, वित्तीय प्रोत्साहन, पायाभूत सुविधांची सुधारणा आणि शेतकऱ्यांच्या प्रशिक्षणाद्वारे या विकासाला समर्थन देत आहेत. ग्राहक-केंद्रित स्टार्टअप्स आणि तंत्रज्ञानातील नवकल्पना बाजाराचे स्वरूप बदलत आहेत आणि मूल्यवर्धित उत्पादनांची वाढती मागणी दर्शवत आहेत. दुग्धव्यवसाय झपाट्याने विकसित होत असून, यशस्वी उद्योग उभारण्यासाठी आधुनिक तंत्रज्ञान आणि व्यवस्थापन कौशल्यांचा लाभ घेत असलेल्या तंत्रज्ञान-जाणकार तरुणांना आकर्षित करत आहे. हे वाढणारे क्षेत्र केवळ उत्पन्नाची लक्षणीय क्षमता प्रदान करत नाही तर ग्रामीण तरुणांना प्रगतीचा एक नवीन मार्ग देखील दाखवत आहे. परिचय भारताच्या दुग्धव्यवसायात गेल्या वर्षी 16.79 लाख कोटी रुपयांची मूल्यवर्धन झाली…

टेक्सासमधील गायी आणि दुधामध्ये H5N1 Avian Flu विषाणू आढळल्याने संभाव्य अंडररिपोर्टेड संसर्ग आणि अधिक चांगल्या सर्वेक्षणाची गरज असल्याचे UTMB च्या शास्त्रज्ञांनी स्पष्ट केले आहे. टेक्सासच्या युनिव्हर्सिटी ऑफ टेक्सास मेडिकल ब्रांच (UTMB) च्या शास्त्रज्ञांनी अलीकडेच टेक्सासमधील दोन शेतांवर गायी आणि दुधामध्ये H5N1 उच्चपॅथोजेनिक एवियन इन्फ्लूएंझा विषाणू (HPAIV) ची ओळख पटवली आहे. medRxiv प्रीप्रिंट सर्व्हरवर उपलब्ध असलेल्या या प्राथमिक संशोधनाने पशुधनांमध्ये H5N1 प्रकोप व्यवस्थापन आणि मानवी लोकसंख्येमध्ये याचे संभाव्य प्रसार रोखण्यासाठी प्रभावी उपाययोजनांची तातडीने आवश्यकता अधोरेखित केली आहे. पार्श्वभूमी H5N1 HPAIV ने जगभरातील पक्ष्यांचा मोठ्या प्रमाणात मृत्यू घडवून आणला आहे, ज्यामुळे वन्य पक्षी आणि कुक्कुटपालनावर परिणाम झाला आहे. अमेरिकेच्या कृषी विभागाने 13…

ऑर्कनीमध्ये दूधाची कमतरता निर्माण झाली आहे कारण स्थानिक दुग्धव्यवसायामधील घटामुळे क्रांटिट डेअरीला (Crantit Dairy) मागणी पूर्ण करण्यात अडचण येत आहे. यामुळे, टेस्को किर्कवॉलने (Tesco Kirkwall) ऑर्कनीमधील दूधाचा साठा थांबवण्याचा निर्णय घेतला आहे. ऑर्कनी दूध आणि ऑर्कनी आइस्क्रीमचे आघाडीचे उत्पादक, क्रॅन्टिट डेअरीला (Crantit Dairy) मागणी पूर्ण करण्यासाठी संघर्ष करावा लागत असल्याने ऑर्कनीला दुधाच्या कमतरतेचा सामना करावा लागत आहे. स्थानिक दुग्धव्यवसायात लक्षणीय घट झाल्यामुळे 2 ऑगस्ट 2024 रोजी टंचाईची पुष्टी झाली. पार्श्वभूमी उच्च दर्जाच्या उत्पादनांसाठी प्रसिद्ध असलेले क्रॅन्टिट डेअरी हे बऱ्याच काळापासून ऑर्कनी दुग्धव्यवसायातील मुख्य घटक राहिले आहे. तथापि, बेटांवरील दुग्धव्यवसायाच्या संख्येत नुकत्याच झालेल्या घसरणीमुळे दुधाची कमतरता निर्माण झाली आहे, ज्यामुळे दुग्धव्यवसायात…

भारत, जगातील सर्वात मोठा दूध उत्पादक आहे, ज्यासमोर कमी उत्पादकता आणि उच्च मिथेन उत्सर्जन यांसारखी आव्हाने आहेत. तथापि, शासकीय उपक्रम, नाविन्यपूर्ण प्रकल्प आणि शाश्वत पद्धती जसे की बायोगॅस उत्पादन आणि प्रिसिजन फीडिंगच्या मदतीने, भारत शाश्वत दुग्धव्यवसायात नेतृत्व करण्याचे उद्दिष्ट ठेवतो. या प्रयत्नांमुळे क्षेत्राचे रूपांतर होऊ शकते, उत्पादकता वाढवता येईल आणि पर्यावरणावर होणारा परिणाम कमी केला जाऊ शकतो. भारताचा दुग्ध उद्योग, अनेक दशके सार्वजनिक क्षेत्रातील गुंतवणूक आणि आंतरराष्ट्रीय भागीदारींनी बळकट झाला असून, जगातील सर्वात मोठा दुग्ध उद्योग आहे. 1965 मध्ये, नॅशनल डेअरी डेव्हलपमेंट बोर्ड (NDDB) ची स्थापना करण्यात आली, ज्यामुळे भारताच्या ग्रामीण क्षेत्राच्या विकासासाठी दुग्धव्यवसायाचा वापर केला जाऊ शकतो. शेतकरी सहकारी…

A2 दूधात फक्त A2 प्रकारची बीटा-कैसीन प्रोटीन असते, तर सामान्य दूधात A1 आणि A2 दोन्ही प्रोटीन असतात. प्रोटीनच्या संरचनेमुळे पचन आणि संपूर्ण आरोग्यावर परिणाम होऊ शकतो. A2 दूध पचवणे सामान्यतः सोपे असते आणि संवेदनशील पोट असलेल्या व्यक्तींसाठी एक उत्तम पर्याय असू शकतो, ज्यामुळे हे एक वाढत्या लोकप्रियतेचा पर्याय बनत आहे. A2 दूध: एक स्वस्थ पर्याय? A2 दूध ने अलीकडील काही वर्षांत एक संभाव्य स्वस्थ पर्याय म्हणून खूप लक्ष वेधून घेतले आहे. सामान्य दूधाच्या विपरीत, ज्यात A1 आणि A2 दोन्ही प्रकारची बीटा-कैसीन प्रोटीन असते, A2 दूधात फक्त A2 प्रकारची प्रोटीन असते. या दोन्ही प्रकारच्या दूधातील फरक मुख्यतः प्रोटीनच्या संरचनेत असतो, जो…

डॉ. एन विजयलक्ष्मी यांच्या नेतृत्वाखाली, COMFED च्या सुधा ब्रँडने राष्ट्रीय डेअरी ब्रँड बनण्याच्या दिशेने पाऊल टाकले आहे, ज्यामध्ये जनावरांसाठी घरपोच आरोग्य सेवांसारख्या नवोन्मेषी उपक्रमांचा समावेश आहे. या उपक्रमांचा उद्देश बिहारमधील डेअरी उत्पादन वाढवणे, जनावरांचे आरोग्य सुधारणे आणि स्थानिक अर्थव्यवस्था बळकट करणे आहे. डॉ. एन विजयलक्ष्मी यांच्या नेतृत्वाखाली, COMFED’s सुधा ब्रँडने राष्ट्रीय ब्रँड बनण्याच्या दिशेने महत्त्वपूर्ण पाऊले उचलली आहेत. बिहार राज्य दुग्ध सहकारी महासंघाचा (COMFED) सुधा ब्रँड आपल्या उच्च-गुणवत्तेच्या दूध, चीज, आणि दही यांसारख्या दुग्धजन्य पदार्थांसाठी प्रसिद्ध आहे. डॉ. लक्ष्मी यांच्या नवकल्पनशील कार्यक्रमांमुळे, जसे की जनावरांसाठी घरपोच आरोग्य सेवा, सुधाच्या उत्पादनांची गुणवत्ता आणि विस्तार सुधारून, बिहारमधील डेअरी उत्पादनात क्रांती घडवण्याची तयारी…

A2 दूधाच्या संभाव्य आरोग्य लाभांची चर्चा केली जाते, विशेषतः पचनाच्या दृष्टीने A1 दूधाच्या तुलनेत. A1 बीटा-कॅसीनच्या पाचनादरम्यान उत्पन्न होणाऱ्या BCM-7 पेप्टाइडच्या संबंधी संशोधन सुचवते की यामुळे पचनातील अडचणी आणि इतर आरोग्य समस्या होऊ शकतात. लोक अधिक पचन सुलभ पर्याय शोधत असताना, A2 दूधाची मागणी वाढत आहे. A2 दूध: एक आरोग्यदायी पर्याय? A2 दूध हे A1 दुधापेक्षा श्रेष्ठ आहे की नाही यावर वादविवाद त्यांच्या संभाव्य आरोग्य फायद्यांवर, विशेषतः पचनाच्या बाबतीत आणि A1 बीटा-केसिनशी संबंधित जोखमींवर केंद्रित आहे.तथापि, वैज्ञानिक समुदायाने A2 दूध निश्चितपणे A1 दूधापेक्षा चांगले आहे असे निष्कर्ष काढलेले नाही. संभाव्य आरोग्य प्रभावांची पूर्ण श्रृंखला स्थापित करण्यासाठी अधिA2 दूधाच्या आरोग्य लाभांची…

भारताच्या डेअरी क्षेत्राने IDF डेअरी इनोव्हेशन अवॉर्ड्स 2024 मध्ये टिकाऊपणा, प्राणी संगोपन आणि सामाजिक-आर्थिक विकासात क्रांतिकारी कामगिरी करून चमक दाखवली आहे. या पुरस्कारांमध्ये अमूलची प्राण्यांसाठी होमिओपॅथिक औषधं, आशा महिला यांची सौर-आधारित चिलर्स आणि गुजरात कोऑपरेटिव्ह मिल्क मार्केटिंग फेडरेशनची उच्च प्रथिनयुक्त दूध अशा काही महत्त्वाच्या उपक्रमांचा समावेश आहे. इंटरनॅशनल डेअरी फेडरेशन (IDF) ने 2024 च्या डेअरी इनोव्हेशन अवॉर्ड्ससाठी अंतिम स्पर्धकांची घोषणा केली आहे, ज्यात भारतीय उपक्रमांनी त्यांच्या क्रांतिकारी योगदानासाठी विशेष स्थान मिळवलं आहे. या पुरस्कारांचा उद्देश डेअरी क्षेत्रातील नवोपक्रमांना मान्यता देणे, कार्यक्षमता सुधारणे आणि संयुक्त राष्ट्रांच्या शाश्वत विकास उद्दिष्टांशी (SDGs) जुळवून घेणे आहे. विजेते 18 ऑक्टोबर 2024 रोजी पॅरिसमधील IDF वर्ल्ड…

वाडीलाल गांधी यांनी १९०७ मध्ये रस्त्याच्या सोडा शॉपपासून सुरुवात केली आणि एका प्रतिष्ठित आइसक्रीम ब्रँडची स्थापना केली. त्यांच्या दूरदृष्टीच्या उद्योजकतेने आणि सातत्यपूर्ण नवोपक्रमांनी त्यांनी आपल्या साध्या सुरुवातीला एक यशस्वी साम्राज्यात रूपांतरित केलं. उत्कृष्ठतेसाठी त्यांची वचनबद्धता आणि स्वाद व पोत यांचा अनोखा दृष्टिकोन यामुळे वाडीलाल आइसक्रीम एक घराघरात परिचित नाव बनले, ज्याने आपली गुणवत्ता आणि सृजनशीलता यावर शिक्कामोर्तब केले. साधी सुरुवात: वाडीलाल आइसक्रीमची कहाणी उद्योजकता आणि धैर्य याचे प्रतीक आहे. १९०७ मध्ये, अहमदाबादमधील तरुण आणि महत्वाकांक्षी उद्योजक वाडीलाल गांधी यांनी रस्त्याच्या सोडा शॉपपासून आपल्या प्रवासाची सुरुवात केली. त्यांच्या पेयांनी स्थानिक समुदायाची मने जिंकली आणि यामुळे त्यांना एका प्रसिद्ध ब्रँडची पायाभरणी झाली.…